Bear Claw - Hamburg

Die lobeshymnen, die ich in anderen Portalen gelesen habe, kann ich nicht nachvollziehen. Ja, das Team ist nett und zuvorkommend, aber ich musste heute Abend le... Weiterlesen Die lobeshymnen, die ich in anderen Portalen gelesen habe, kann ich nicht nachvollziehen. Ja, das Team ist nett und zuvorkommend, aber ich musste heute Abend leider 40 Minuten auf mein Pulled-Pork-Smoky-BBQ-Sandwich warten, was ich für einen Snack für 8 Euro (Stand: Mai 2016) mit vorbereiteten Zutaten etwas zu lange finde. Als jemand, der gerne schnell mal etwas zum Mittagessen isst, kann ich das nicht empfehlen. Und wenn es doch wenigstens geschmackvoll gewesen wäre! Ich liebe Pulled Pork und gute Grillsoßen seit Jahrzehnten und habe beides in BBQ-Zentren wie Texas zubereitet (teilweise nach geheimen Familienrezepten). Die Rauchsoße war weder rauchig noch insgesamt würzig. Im Bear Claw fehlten die üblichen Soßen, die in ähnlichen Snacks und Restaurants verwendet werden, um nachzuwürzen. Stattdessen bereitete das Team eine Pfeffersoße mit frisch geschnittenen Chilis zu. Zu den Süßkartoffel-Fritten (3,50 Euro) gab es frisch gehobelten Parmesan. Die Süßkartoffeln waren nicht heiß genug, um den Käse schmelzen zu lassen, sodass er am Boden des Tellers kleben blieb. Eine alternative Gratulation wäre vielleicht denkbar gewesen, aber zu diesem Preis wohl zu viel verlangt. Ein Pluspunkt: Anstelle des üblichen mittelmäßigen Hamburger-Folklores gibt es auch akzeptable Craft-Biere von Ratsherrn. Für ein gutes Pulled-Pork-BBQ-Sandwich, das in Hamburg ist, werde ich in Zukunft anderswo hingehen müssen. Am Nachmittag findet man gegenüber jede Menge echter Restaurants, in denen ähnliche Gerichte schneller und frischer serviert werden. Ausgabedatum: Mai 2016. Der Betreiber hat sich mit einem schönen Kommentar auf Facebook gemeldet. Er sagte, dass die 40-minütige Wartezeit natürlich völlig inakzeptabel war und entschuldigte sich persönlich für das Missgeschick aus einer hellen familiären Umgebung.

Ich wohne in der Gegend und wollte mir diesen Ort schon seit einiger Zeit ansehen. Die Sitzplätze im Inneren sind begrenzt, aber es gibt auch eine schöne Terras... Weiterlesen Ich wohne in der Gegend und wollte mir diesen Ort schon seit einiger Zeit ansehen. Die Sitzplätze im Inneren sind begrenzt, aber es gibt auch eine schöne Terrasse draußen, auf der ein Bildschirm für Fußballspiele im Sommer aufgestellt ist. Ich nahm die Empfehlung des Personals an, das Estragon-Dijon Pulled Pork Sandwich und die Süßkartoffelpommes zu essen. Was für ein Vergnügen! Das Sandwich hat eine herzhafte Fleischportion und die Pommes waren ein Traum! Ich werde auf jeden Fall wiederkommen!

Als Engländer, der in HH lebt, suche ich immer nach neuen Orten, an denen ich Freunde mitnehmen kann, wenn sie zu Besuch kommen. Der Bärenklaue ist schick, wund... Weiterlesen Als Engländer, der in HH lebt, suche ich immer nach neuen Orten, an denen ich Freunde mitnehmen kann, wenn sie zu Besuch kommen. Der Bärenklaue ist schick, wunderschön eingerichtet und die Speisekarte ist einfach, aber köstlich. Pulled Pork, Rinde

Die Auswahl auf der Speisekarte ist nicht einfach und Sie möchten, dass die Sandwiches kleiner sind. Es würde es ermöglichen, ein zweites Sandwich zu bestellen... Weiterlesen Die Auswahl auf der Speisekarte ist nicht einfach und Sie möchten, dass die Sandwiches kleiner sind. Es würde es ermöglichen, ein zweites Sandwich zu bestellen und es zu beenden. Versuch es!

Wir kamen hierher auf der Suche nach etwas Frischem und Gesünderem als alles andere, was wir gefunden hatten. Das Lokal hat uns am Ende wirklich gut gefallen. W... Weiterlesen Wir kamen hierher auf der Suche nach etwas Frischem und Gesünderem als alles andere, was wir gefunden hatten. Das Lokal hat uns am Ende wirklich gut gefallen. Wir saßen draußen, die Kellnerin war so nett, alles zu übersetzen und alles, was wir brauchten, zu bringen. Alle drei von uns haben das Pulled Chicken Sandwich bestellt, es besteht aus Brioche-Brot (der hintere Teil des Sandwichs, da es matschig wird), Pulled Chicken (oder Schwein oder Rinde), Kräutersalat und einem wenig süß. Sie haben die Möglichkeit, normale Pommes oder Süßkartoffelpommes hinzuzufügen, die alle sehr gut aussahen. Wir haben die hausgemachte Limonade und hausgemachtes Eis bekommen, keines davon war gesüßt. Es war ein guter Preis für die Menge und Qualität von allem. Wenn ich jemals wieder nach Hamburg komme, werde ich auf jeden Fall wiederkommen.