3 Fische - Speisekarte

Sehr guter Tisch. Einwandfreier Service und sehr kompetentes Personal. Weiterlesen Sehr guter Tisch. Einwandfreier Service und sehr kompetentes Personal.

Es handelt sich um ein unscheinbares Dorfrestaurant, dessen Liebe zum Detail und die Qualität der verwendeten Produkte es jedoch regional bekannt gemacht und ih... Weiterlesen Es handelt sich um ein unscheinbares Dorfrestaurant, dessen Liebe zum Detail und die Qualität der verwendeten Produkte es jedoch regional bekannt gemacht und ihm die Auszeichnung mit 13 von 20 Punkten auf der Gault-Millaut-Skala eingebracht hat. Sie verarbeiten hauptsächlich lokale Produkte und Fisch aus dem nahegelegenen See, einige Gerichte sind traditionell und andere recht modern. Das im Teig gebackene Filet de Perche oder Eglifilets, serviert mit Remouladensauce, ist ein Schweizer Klassiker und ich habe noch nie eine so leichte, elegante und leckere Variante erlebt. Die Auswahl an Weinen ist ausgezeichnet, es gibt viele hochwertige lokale Weine zu angemessenen Preisen. Ein wirklich guter Ort zum Beispiel für ein Sonntagsessen mit der Familie. Die 90 Minuten Fahrt von Genf oder 30 Minuten von Bern lohnen sich auf jeden Fall, vor allem in Kombination mit einer Wanderung in einem wunderschönen Teil der Schweiz.