Göttinger Holzofenbäckerei Café Hemer
Göttinger Holzofenbäckerei Café Hemer
Beschreibung
Hereingebissen! Im Göttinger Holzofenbäckerei Café Hemer trifft traditionelles Bäckerhandwerk auf entspanntes Flusspanorama. Hier duftet alles nach frisch Gebackenem: knusprige Baguettes, feine Croissants und fantasievolle Torten wechseln täglich – alles aus dem Holzofen gefertigt. Genieße Kaffee und frisch gepressten Orangensaft auf dem schattigen Freisitz am Leinekanal oder im gemütlichen Innenhof; Kinder können spielen, Radler kehren als Geheimtipp ein. Qualität, Herz und Handarbeit machen jeden Besuch zum kleinen Fest für die Sinne.
Bilder
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Früh kommen oder kurz anrufen: Im Café Hemer sind viele Lieblingsstücke morgens erhältlich; bei Gruppen vorher Plätze klären.
Bewertungen
Gäste loben Café Hemer für traditionelle Holzofenbäckerei, Qualität und freundliches Personal; Hinweis: Beliebte Backwaren sind oft schnell ausverkauft.
Wir wollten spontan beim Vorbeigehen Kuchen mitnehmen, die Auswahl war nicht wirklich groß. Dafür hat es hervorragend geschmeckt und wir kommen sicher wieder! Im Sommer bestimmt auch sehr schön, sich draußen hinzusetzen. 26. Mai, kurz vor 15 Uhr und man hat diese Auswahl, obwohl erst um 13 Uhr geöffnet wurde. Echt enttäuschend.
Endlich haben wir einen Bäcker gefunden, der das traditionelle Handwerk noch lebt. Qualität und Handarbeit haben nun mal ihren Preis. Angesichts der gebotenen Qualität sind die Preise jedoch günstig. Leider sterben in Deutschland die Menschen aus, die Qualität zu schätzen wissen. Für Radtouristen ist das Cafe Hemer ein Geheimtipp. Man radelt zum wunderbar gelegenen Cafe Hemer und genießt hochwertige Backwaren anstelle der Backwaren aus Systembäckereien. Die Croissants am frühen Morgen mit der tollen Aussicht sind einfach unschlagbar!
Ich habe ein zweiwöchiges Praktikum im Cafe Hemer absolviert und konnte einen Blick hinter die Kulissen werfen. Die Mitarbeiter dort sind wirklich nett. Ihre Produkte werden sehr liebevoll zubereitet und schmecken einfach lecker.
Einer der wenigen der heutzutage noch die traditionelle Holzbackmethode beherrscht. Die Backwaren sind meiner Meinung nach ausgezeichnet und sie halten sich auch unglaublich lang. An warmen Tagen kann man sich einen preisgünstigen frisch gepressten Orangensaft am Leineufer schon mal schmecken lassen. :
Wir waren an einem Freitag zum Frühstücken hier und waren sehr zufrieden. Den Service haben wir keineswegs als unfreundlich empfunden. Die Backwaren sind einwandfrei, diese Handwerkskunst ist ihren Preis wert. Der schöne Innenhof und saubere Toiletten haben den Aufenthalt perfekt gemacht.
FAQ
Weitere Informationen
Das Team von Café Hemer bildet regelmäßig Praktikanten aus und erlaubt Einblicke in die Backstube: Wer früh kommt, kann manchmal live beobachten, wie Brote und Croissants nach traditionellen Techniken entstehen — ein kleines Erlebnis abseits der Theke.
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