Nagomi - Genève

Essen vor Ort: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5 Empfohlene Gerichte: J'ai eu d'œuf en Tempura und Reis Wenn du noch weitere Anpassungen benötigst, lass es mi... Weiterlesen Essen vor Ort: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5 Empfohlene Gerichte: J'ai eu d'œuf en Tempura und Reis Wenn du noch weitere Anpassungen benötigst, lass es mich gerne wissen!

Absolut empfehlenswert! Live-Cooking, für jeden Gang ein neuer Chef, der sein Handwerk versteht und kulinarische Köstlichkeiten der Extraklasse direkt vor deine... Weiterlesen Absolut empfehlenswert! Live-Cooking, für jeden Gang ein neuer Chef, der sein Handwerk versteht und kulinarische Köstlichkeiten der Extraklasse direkt vor deinen Augen kreiert.

Kleines Restaurant mit etwa 20 Sitzplätzen, daher empfehle ich eine Reservierung im Voraus, da der Ort sehr beliebt ist. Die Speisekarte ist überschaubar, biete... Weiterlesen Kleines Restaurant mit etwa 20 Sitzplätzen, daher empfehle ich eine Reservierung im Voraus, da der Ort sehr beliebt ist. Die Speisekarte ist überschaubar, bietet aber eine gelungene Auswahl an Sushi. Das Personal ist freundlich und die Zutaten sind wirklich frisch. Auf jeden Fall empfehlenswert.

Scherzhaft!? Absolut das beste Tempura, das wir je hatten, einschließlich Japan und Kalifornien. Der junge, japanisch sprechende Chef hat jedes Stück direkt vor... Weiterlesen Scherzhaft!? Absolut das beste Tempura, das wir je hatten, einschließlich Japan und Kalifornien. Der junge, japanisch sprechende Chef hat jedes Stück direkt vor unseren Augen kunstvoll zubereitet. Wir bestellten ein Menü mit 4 Gemüsesorten und 3 Fischvarianten. Der Teig war so leicht wie möglich. Stück für Stück wurde das Essen schnell und mit einem Lächeln serviert. Gemüse: Aubergine – normalerweise nicht mein Favorit, aber hier wunderbar im Geschmack. Spargel – fantastisch, dünn und perfekt gegart, nicht zu weich. Pilze – können oft schwierig sein, aber hier ein voller Erfolg: ein großer Pilz, halbiert und zart frittiert. Wow, das Highlight waren die geraspelten Karotten, einfach umwerfend (siehe Bilder). Fisch: Garnelen – nicht nur geschmacklich perfekt, sondern auch optisch ein Genuss! Das beliebteste Tempura-Gericht, das man sonst nirgendwo so gut findet. Nagomi ist überlegen. Wolfsbarsch – zarte Portionen, je 2 kleine Stücke pro Person, mit großer Wirkung. Japanische Jakobsmuscheln – klein, mit frischer Zitrone, die beide Hälften trennt.

Das beste Sushi, das ich je gegessen habe. Weiterlesen Das beste Sushi, das ich je gegessen habe.