Cafe Nikolaj - Genève

Wir besuchten dieses Café, eher kein Café, sondern ein Restaurant mit russischer Küche. Wahrscheinlich ist das Café im ersten Stock und wir waren im zweiten, da ist das Restaurant. Zu sagen, dass es russisch ist, bedeutet die Seele zu verletzen, von der russischen Küche ist nicht viel übrig geblieben. Die Blinis mit schwarzen Kaviar haben uns gefallen, es wäre seltsam, wenn nicht, obwohl der Kaviar nicht russisch, sondern iranisch ist. Das Restaurant ist teuer, also sollte man das sofort verstehen. Wodka wird im französischen Stil serviert, in einem gefrorenen Krug mit Eis, ich mag das nicht, da man im gefrorenen Zustand den Geschmack des Wodkas nicht spüren kann, ich ziehe es vor, ihn auf Zimmertemperatur zu trinken oder leicht gekühlt. Warum sie dachten, dass Russen Wodka gefroren trinken, weiß ich nicht, aber in Frankreich und der Schweiz servieren sie ihn genau so. In Russland wurde er nie so serviert - gefroren im Eis, gekühlt - ja. Insgesamt nicht schlecht, aber natürlich etwas teuer.