Truube - Gais

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Truube

Truube
4.9 / 5 (704 Bewertungen)

Speisekarte

Auf dieser Webpage findest Du die vollständige Speisekarte von Truube aus Gais. Aktuell sind 113 Speisen und Getränke verfügbar.

Lassen Sie sich von Truube auf eine feinsinnige Reise durch regionale Aromen entführen. In diesem persönlich geführten Haus trifft künstlerische Präsentation auf frische, lokal bezogene Zutaten: jedes Gericht ist als kleines Ereignis komponiert. Gastgeber und Service begleiten die Gäste aufmerksam und mit herzlicher Leichtigkeit, die Atmosphäre bleibt dabei unprätentiös und einladend. Ob Menü am Abend oder entspanntes Mittags‑Erlebnis — hier wird Genuss zur Priorität, begleitet von einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte. Ideal für Festtage, kulinarische Entdeckungen und jene, die Wert auf Qualität und Liebe zum Detail legen.

Letztes Update: 11.03.2026 von: Stephan

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Bewertungen

★ 4.9 / 5 bei 704 Bewertungen

Truube hat sich in den Bewertungen als Ziel für anspruchsvolle Genießer etabliert: Die Küche wird wiederholt als herausragend, kunstvoll angerichtet und mit regionalen, frischen Zutaten gelobt. Gäste heben die sorgsame Menüfolge und das perfekte Tempo hervor; Amuse‑bouche, Petits‑fours und Desserts kommen großzügig. Gastgeber und Service treten präsent, freundlich und kenntnisreich auf, was die ungezwungene, vertraute Atmosphäre unterstreicht. Kritische Stimmen verweisen auf die hohen Preise und eine eher schlichte Dekoration; vereinzelt wird die aktuelle LED‑Beleuchtung als störend für die Tischstimmung empfunden. Insgesamt gilt Truube als lohnenswerter Ausflug für besondere Anlässe.

cityhoppig
20.09.2024

Unsere Gruppe aus 8 Personen wurde einen ganzen Nachmittag mit tollen Speisen verwöhnt. Das Degustationsmenü gab es unkompliziert als Fleisch und Fisch sowohl auch als vegetarische Variante. Trotz der schwierigen Umstände wurden wir jeder Zeit freundlich und herzlich bedient.

hannameier
20.09.2024

Eine kulinarische Reise. Jeder Gang ein Kunstwerk. Das Aufe isst mit, auf jeden Fall in der Truube..vielen Dank an das ganze Team für das feine Mittagessen. Sehr freundliche Gastgeber, wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen bestimmt wieder! Grüsse von der Eintracht in Kestenholz!

owidmer
20.09.2024

Ein perfekter genussabend wir könnens nur empfehlen! von a bis z ein hochgenuss! danke an das gesamte team!

stephan-s-tree5080
07.12.2025

Wir haben das herrliche Degustations Menu ausgewählt und sind mit einer Fülle von in einem perfekten Spannungsbogen wundervoll angerichteten Kunstwerken, arrangiert aus edlen Produkten und mit viel Feingefühl austarierten Geschmacksnuancen meisterhaft zubereiteter Gerichte verwöhnt worden.Ganz besonders geschätzt haben wir die sehr freundliche und achtsame Präsenz von Frau Silvia Manser. Sie leistet nicht nur in der Küche sondern auch in der Betreuung ihrer Gäste Überdurchschnittliches vielen herzlichen Dank, Frau Manser.Das Ambiente der Truube ist schlicht, die Belüftung hat Potenzial und die niedere Decke ist uns mit der Zeit fast auf den Kopf gefallen. Der Raum wird den Kreationen und der Qualität der Küche leider nicht gerecht, das ist schade. Wir kommen trotzdem wieder vorbei und lassen uns verwöhnen, wenn wir ein nächstes Mal im schönen Appenzellerland unterwegs sind.

conny-brack-tree7
07.12.2025

(Traducido por Google) pequeño y muy bien, le daría un 6 (Original) klein und sehr fein ich würde eine 6 geben

Speisekarte

  • Vorspeisen

    Hechtbiskuit
    Hechtbiskuit
  • Hauptgerichte

    Schweizer Weidelamm
    Schweizer Weidelamm
    Ribelmais Poulet "Coq Au Vin"
    Ribelmais Poulet "Coq Au Vin"
  • Käse & Desserts

    Käsevariation Von Willi Schmid Mit Panforte
    Käsevariation Von Willi Schmid Mit Panforte
    Kaffee, Mascarpone, Schokolade, Passionsfrucht
    Kaffee, Mascarpone, Schokolade, Passionsfrucht

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