Eichhalde - Freiburg
Eichhalde
Beschreibung
Herzlich willkommen in der Eichhalde – einer kleinen, hochkonzentrierten Ode an die italienische Küche mitten in Freiburg‑Herdern. Hier trifft handwerkliche Präzision auf warme Gastgeberkunst: Federico kocht mit Leidenschaft, Valentina sorgt für die unaufdringliche, persönliche Betreuung. Die Küche spielt ihre Stärke besonders bei Pasta‑Gerichten aus, bietet kreative 5/7/9‑Gänge‑Menüs sowie ein klassisches 3‑Gänge‑Angebot und stellt frische, hochwertige Produkte in den Mittelpunkt. Stilvolle Tischkultur, eine interessante Weinauswahl und hausgemachte Saucen zum Mitnehmen runden den Besuch ab – ideal für Genießer, kleine Feiern und alle, die Italien im Detail neu entdecken wollen.
Bilder
Reservierungsanfrage für Eichhalde
Bei Eichhalde gibt es 3/5/7/9‑Gänge‑Formate; geben Sie bei der Reservierung Menüwünsche, Allergien oder Feier‑Anlässe an. Früh buchen wird empfohlen.
Bewertungen
Gäste loben Eichhalde für präzise Pasta, persönliche Gastgeber und exzellente Weinempfehlungen; vereinzelt werden Portionengröße und Preis angesprochen.
Große Erwartungen, da ja ein Stern jedoch enttäuschend ohne Endekalte unpersönliche Atmosphäre
Große Erwartungen, da ja ein Stern jedoch enttäuschend ohne Endekalte unpersönliche Atmosphäre
Italienische Klassiker pointiert neu interpretiert eine unglaubliche, kreative und Geschmack volle Phantasie hier in jedem Teller steckt. Einfach ein Erlebnis der besonderen deren gastronomischen Idee! Unbedingt versuchen „don‘t break the pasta“ und den Pulpo mit der Neapolitanischen Fischsuppe, Großstadt Flair per Kopfhörer inbegriffen. Das Menu ist eine liebevoll erzählte Reise durch die Kindheit in einer italienische Stadt mit allen Facetten des Geschmacks und der italienische Lebensart! Einfach genial.
Große Erwartungen, da ja ein Stern jedoch enttäuschend ohne Endekalte unpersönliche Atmosphäre
Schönes Ambiente, ausgezeichnete Bedienung, großes Menü sehr gut. Hervorzuheben sind der Oktopus und die Ente. Die Weinkarte ist groß, die Auswahl an offenen Weinen aber ausbaufähig.
Speisekarte
Winter
Das Menü 5-Gänge (Ohne Parmigiano) Annahme Bis Um20 €Pasta
“Carbonara Is Not A Joke, But We Did It Anyway!“26 € Risotto Acquerello, TomatenUND KANTABRISCHE SARDELLEN
32 € Bombardoni Mit Weisser Reh-BologneseUND BAROLO‐TRÜFFEL‐SAUCE
32 € “Spaghetti Alla Chitarra” SelbstgemachteMIT ALPENBUTTER UND OSCIETRA KAVIAR
36 €Unsere Besten Pastagerichte Zum Mitnehmen
Pasta Mit Blumenkohl Und Oliven9 €
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Die Küche der Eichhalde plant den Menüfluss sehr individuell: Gäste können oft Kurse aus dem traditionellen und dem modernen Menü mischen. Wenn Sie beim Reservieren Ihre Wunschkomposition oder ein langsameres Tempo angeben, orchestriert das Team den Ablauf speziell für Ihren Tisch.
QR-Code zur Speisekarte
