Pfeffersack Freiberg

Die Pfefferstube zeigt, wie rustikale medievale Gastronomie im besten Sinne aussieht, ohne sich zur Erlebnisgastronomie zu wandeln. Unweit des Doms in der schön... Weiterlesen Die Pfefferstube zeigt, wie rustikale medievale Gastronomie im besten Sinne aussieht, ohne sich zur Erlebnisgastronomie zu wandeln. Unweit des Doms in der schönen Freiberger Altstadt hinterlassen die Räume in dem wirklich alten Haus einen rustikalen, aber nicht kitschigen Eindruck. Obwohl die Bedienung in Kleidung aus einem alten Jahrhundert gekleidet ist, übertreibt sie nicht mit dem mittelalterlichen Flair. Die Speisekarte ist in alter deutscher Schrift verfasst, was heute etwas schwierig sein könnte, und hin und wieder gibt es kleinere Ungenauigkeiten. Die angebotene Menge an Speisen ist angenehm (aber nichts für Veganer/Vegetarier). Hier wird eine vertretbare, fleischlastige Küche angeboten – das sieht man und das schmeckt man. Der Honighahn in Quittenmarmelade mit Rosmarinäpfeln ist ein Gedicht, serviert wurde ein halb schön glasiertes Hähnchen in einer Pfanne, zu dem ein scharfer Messer gesteckt wurde. So war es. Auch die meisten anderen Gäste, mit denen wir die silberne Hochzeit meiner Eltern gefeiert haben, waren sehr zufrieden. Erwähnenswert ist auch: Hier gibt es verschiedene Sorten des guten Messner Schwerdter Bieres, das man sonst nirgendwo in Freiberg bekommt. Der Freisitz, wo immer Live-Musik gespielt wird, ist sehr idyllisch.

Sehr schönes Ambiente. Flotte, Freundlich Bedienung. Und von der Größe der Portione können 2 satt werden Weiterlesen Sehr schönes Ambiente. Flotte, Freundlich Bedienung. Und von der Größe der Portione können 2 satt werden

Sehr nette Bedienung. Essen hat gut geschmeckt. Sehr zu empfehlen. Weiterlesen Sehr nette Bedienung. Essen hat gut geschmeckt. Sehr zu empfehlen.

Ein großes DANKE an die beiden Ober. Wir konnten gestern trotz voller Gaststätte noch mit Platz nehmen. Wir wollten schon gehen, da kam die Kellnerin nochmal au... Weiterlesen Ein großes DANKE an die beiden Ober. Wir konnten gestern trotz voller Gaststätte noch mit Platz nehmen. Wir wollten schon gehen, da kam die Kellnerin nochmal auf mich zu und wies uns zwei Plätze zu. Am Stammtisch! Und wir konnten diese sehr gute Küche nochmal genießen. Ich habe ein Pfeffersüppchen gegessen. Eine neue Erfahrung. War lecker. Die beiden Ober hatten so viel zu tun, waren nur am laufen. Wurden bei diesen vielen Gästen nicht hektisch. Waren sehr aufmerksam und nett. Passt. Also, wenn wir wieder nach Freiberg kommen, werden wir wieder Gäste im Pfeffersack sein.

Ein beeindruckendes Restaurant mit schönem Interieur, freundlichem Personal und einer extrem guten Küche (so gut haben wir wirklich selten gegessen). Die Beschr... Weiterlesen Ein beeindruckendes Restaurant mit schönem Interieur, freundlichem Personal und einer extrem guten Küche (so gut haben wir wirklich selten gegessen). Die Beschreibungen der Gerichte sind sehr witzig. Besonders die Speisekarte für Kinder ist erstklassig :) Die besten Restaurants in meiner Nähe.