Alpenblick - Flüeli
Alpenblick
Beschreibung
Willkommen im Alpenblick – wo alpine Tradition auf überraschende, fein abgestimmte Aromen trifft. Hier serviert Rolf Anderhalden saisonale, kreativ komponierte Gerichte, die lokale Wildspezialitäten mit dezenten asiatischen Akzenten verbinden. Gäste schätzen die sorgfältige Präsentation, die kompakte, durchdachte Karte und die Auswahl an Weinen glasweise. Das Ambiente ist malerisch und gemütlich, ideal für ein entspanntes Gourmet-Dinner im Herzen von Obwalden. Alpenblick lädt zu genussvollen Momenten ein — reservieren Sie, um den Abend ungestört zu genießen.
Bilder
Reservierungsanfrage für Alpenblick
Reservieren Sie im Alpenblick: kleiner, beliebter Betrieb mit separatem Sääli für ungestörtes Dinieren. Parkplätze vorhanden; ÖV abends eingeschränkt.
Bewertungen
Gäste loben Alpenblick für kreative Wildküche, sorgfältige Zubereitung und aufmerksamen Service; vereinzelte Kritik am Mittagsmenü und eingeschränktem ÖV abends.
Waren am 16. Februar 2019 im Alpenblick. Konnten draussen die Sonne geniessen. Die Bedienung ist sehr freundlich. Habe das Hirsch-Carpaccio genommen. Sehr grosse Portion. Das Restaurant ist im Innenbereich einfach, aber sehr schön eingerichtet.
Expertenabend QSK Tolles Essen, sehr angenehme Bedienung, war echt toll !! Herzlichen Dank
Wir waren wiedereinmal im Melchtal zum Radfahren. Zum Abschluss dieses wunderbaren Tages am Ende unseres Urlaubes konnten wir der Versuchung nicht widerstehen und sind ins Restaurant Alpenblick eingekehrt. Wir hatten beide ein Hirschentrecote jede einzelne Komponente entfaltete ihren typischen einzigartigen Geschmack, die Pilze, das Gemüse, das Rotkraut und erst das Wild wie immer ein unvergleichlicher Genuss. Der Service super aufmerksam und wie immer bestens informiert über die Zutaten, Hintergründe und Herkunft und die spezifische Qualität der Speisen. Wir genießen jede einzelne Komponente und spüren immer die Leidenschaft des Kochs für die Qualität der Lebensmittel und seine Hingabe an die Zubereitung. Ganz herzlichen Dank an die Familie Anderhalten spätestens zu unserem 35. Hochzeitstag (im Februar) werden wir wieder da sein.
Über das Abendessen habe ich sehr viel Positives gehört. Das Mittagessen hat mich leider jedoch nicht überzeugt. Mittagsmenü: Zu den Ravioli gab's Pasta (also Pasta zu Pasta
Über das Abendessen habe ich sehr viel Positives gehört. Das Mittagessen hat mich leider jedoch nicht überzeugt. Mittagsmenü: Zu den Ravioli gab's Pasta (also Pasta zu Pasta
Speisekarte
Hauptgericht
Wildfleisch Entrecôte Reh Wildfleisch Eintopf Suppe Mit Gebratenem Zander Mini-Cordon Bleu Mit Beilagen Häppchen Nach Laune Des Küchenchefs Hirschgulasch Mit Curry
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Die Küche ist nicht nur kreativ, sie überrascht gern: Gäste erwähnen immer wieder kleine, unerwartete Geschmackselemente in den Gängen und eine großzügige Herangehensweise bei Portionen — auf Anfrage ist die Küche manchmal sehr zuvorkommend mit Extrawürfen oder kleinen Zugaben.
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