Hotel du Moleson Restaurant - Flamatt

Das löste in mir ein gemischtes Gefühl aus. Das Essen ist köstlich, aber ich war über einige Details enttäuscht/verärgert. Als ich die Reservierung machte, fragte mich der Mieter, ob ich in dem Restaurant sitzen möchte, dem ich zugestimmt hatte. Als ich ankam, befand sich mein Tisch im Bistro-ähnlichen Salonteil. Ich wünschte, ich wäre darüber informiert worden, dass der gemütlichere Teil nur zum Abendessen geöffnet ist! Der Service wurde von einem jungen Kellner übernommen, der sehr freundlich und effizient war. Der Koch kam aus der Küche, begrüßte einige Gäste (offensichtlich regelmäßig), ignorierte mich aber unglaublich! Die Speisekarte ist Schweizer Tradition mit Schwerpunkt auf saisonalen Produkten (Spargelsaison). Als Vorspeise hatte ich eine großzügige Portion frischen Spargel. Die dazugehörige Waldsauce (Sauce Hollandaise mit Streuseln und Tomaten) war der Hammer. Als Hauptgericht habe ich Spargel und Fisch (Seezunge) mit noilly Prat-Sauce auf der Speisekarte serviert ... aber das Spargel wurde mit scharfer Barsch-Meunière und Wetar-Sauce serviert! Ich habe wohl kein Missverständnis begangen, da der Hecht nicht auf der Speisekarte erwähnt wurde, sondern in einer der Tagesempfehlungen enthalten war. Der Fisch und die Weinsaucen waren wirklich lecker. Ich beendete mein Mittagessen mit einer köstlichen verbrannten Sahne. Bitte beachten Sie: Obwohl es als Crème Brûlée übersetzt werden kann, ist dies die Schweizer Version, d. h. es wird ohne die übliche Zuckerkruste, aber mit Sahne serviert. Die Rechnung belief sich auf 90 CHF, ebenfalls für Schweizer Verhältnisse. Die letzte Enttäuschung: Das Restaurant akzeptiert keine American Express, obwohl auf der Website das Kreditkartenlogo zu sehen ist!

Im Märchen kam ich ursprünglich mit meinem Mann hierher, aber als ich meinen Mann besuchte, beschlossen wir, sie dorthin zu bringen. Meine Gesetze aßen Sniffy, ich hatte das besondere Roastbeef mit Weinsauce und mein Mann den kleinen Rinderteer. Ich hätte. mit dem Bratbeef, aber auch die Weinsauce war köstlich. Der Rindentee meines Mannes wurde gelesen. Wir haben eine Reservierung vorgenommen, mussten es aber wahrscheinlich nicht. Ich würde hier wieder besondere Gäste begrüßen. Ausgezeichnetes Essen, freundlicher Kellner und effizientes Restaurant. Luxus? Nein, aber verdammt: Essen ist gut. Ich freue mich auf eine Rückkehr, bevor es am Ende des Sommers wieder in die Staaten geht.

Sehr nett und freundlich... Essen sehr, sehr gut.. Vielen Dank!

Enttäuschender Preis: stolze Wartezeit: 1,5h Kritikfähigkeit: kritikunfähig, arrogant Fazit: nicht empfohlen.

Wunderbares Essen. Top Speisekarte und mit Gligor ein Kellner sondergleichen. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und werden wieder kommen. Ein Geheimtip sind die Pizzas von Adriana