Wienerwald - Fellbach

Wienerwald. Das ist die Werbung für die Restaurantkette, erinnerst du dich? Gestern habe ich nach einem halben Hendl gesucht und wir haben im Wienerwald zwei halbe Hendl bestellt. 2 halbe Hendl und 2 Portionen Kartoffelsalat kosten dort gute 14 €. Der Kartoffelsalat ist wirklich gut. Das halbe Hendl war jedoch nicht perfekt gegrillt; am Knochen war das Fleisch noch rosa und ließ sich nicht so leicht vom Knochen lösen wie gewohnt. Das ist bei Geflügel ohnehin problematisch. Das war schon grenzwertig, aber ich habe es gegessen, genauso wie mein Kollege, und wir sind beide fit heute. Die Größe der Hendl ist nicht sehr groß, da die Hendl vom Grillwagen in Sigmaringen deutlich größer sind. Die Gewürze waren gut. In dieser Hinsicht konnte mich das Essen nicht zufriedenstellen.

Wienerwald. Das ist die Werbung für die Restaurantkette, erinnerst du dich? Gestern habe ich nach einem halben Hendl gesucht und wir haben uns im Wienerwald eines bestellt. 2 halbe Hendl und 2 Portionen Kartoffelsalat waren dort für 14 € erhältlich. Der Kartoffelsalat war wirklich gut. Das halbe Hendl war jedoch nicht perfekt gegrillt; am Knochen war das Fleisch noch rosa und ließ sich nicht so leicht vom Knochen lösen wie gewöhnlich. Das ist bei Geflügel ohnehin problematisch. Das ist schon grenzwertig, aber ich habe es gegessen, ebenso mein Kollege, und wir sind beide heute fit. Die Größe der Hendln ist nicht sehr groß, da die aus dem Grillwagen in Sigmaringen deutlich größer sind. Die Gewürze waren gut. In dieser Hinsicht konnte mich das Essen nicht überzeugen.

Dieser Wiener Wald gibt es schon seit mehreren Jahren. Er war immer mein Ziel, wenn ich wirklich gutes Hühnchen wollte, denn ich wusste, dass die Hühner hier frisch und knusprig sind. Kürzlich kam ich wieder hierher, und das Verlangen nach einem guten Hühnchen hat mich überwältigt. Ich war enttäuscht, die Qualität war im Vergleich zu vor einem Jahr nicht mehr dieselbe. Das Hühnchen war trocken, die Haut hatte den knusprigen Punkt längst überschritten, es war mindestens zwei Stunden zu lange gegart und wirklich zäh. Es kann natürlich sein, dass ich zufällig eine schlechtere Qualität erwischt habe. Ich werde demnächst ein Hühnchen abholen und hoffe, dass es wieder so ist, wie ich es gewohnt war.

Dieses Wienerwald gibt es schon seit mehreren Jahren. Es war immer mein Ziel, wenn ich wirklich ein gutes Huhn wollte; ich wusste, dass das Huhn hier frisch und knusprig ist. Kürzlich bin ich wieder hierher gefahren, da ich Lust auf ein gutes Huhn hatte. Ich war enttäuscht – die Qualität war überhaupt nicht mehr mit der von vor einem Jahr zu vergleichen. Das Huhn war trocken, die Haut hatte den Punkt der Knusprigkeit schon vor mindestens zwei Stunden überschritten und war wirklich hart. Es kann sein, dass ich zufällig ein Huhn von schlechterer Qualität erwischt habe. Ich werde es überprüfen, indem ich ein Huhn zum Mitnehmen bestelle und hoffe, dass es so ist, wie ich es hier gewohnt bin.

Und wieder ein genus kfmznarf