Speisekarte - Sawito
Speisekarte
Die Speisekarte des Sawito aus Falkensee umfasst etwa 129 verschiedene Gerichte und Getränke. Durchschnittlich zahlst Du für ein Gericht / Getränk etwa 22 €.
Wie schmeckt die Verbindung von französischer Raffinesse und regionaler Frische? Im Sawito in Falkensee erleben Sie genau das – eine gelungene Liaison aus hochwertigen Zutaten wie Comté, Skrei und Topinambursuppe, die mit einer Prise Loire und Nahe verfeinert wird.
Unser sorgfältig komponiertes Menü spiegelt nicht nur die kulinarische Vielfalt der Region wider, sondern lädt auch zu einer Entdeckungsreise ein. Ob Tagliatelle Alfredo oder gebackener Kalbskopf – lassen Sie sich von außergewöhnlichen Kombinationen überraschen und genießen Sie echtes Handwerk auf Ihrem Teller.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Rhone
Paul Jaboulet Aîné 2018 Côtes Du Rhône Rouge, Grenache, Mourvédre, Syrah 2017 Gigondas Pierre Aiguille Grenache, Mourvédre, SyrahHauptgericht
PilzBeurre Blanc Sellerie Eigelb Sauerteig
20 €Gnocchi
GnocchiWintertrüffel Blumenkohl Parmesan Kerbel
30 €Suppen
HummersuppeFenchelöl Tomaten
14 €Desserts
Créme BrûléeVanille
12 € Kürbiskuchenmit Quatre Epices; Mandarine & Schafsmilch
12 €Pasta
Tagliatelle Alfredomit Parmesan Velouté; wachsweichem Ei & schwarzem Perigord Trüffel
24 €Nachspeise
Creme BruleeTonkabohne
10 €
ÄpfelStaudensellerie Weiße Schokolade Schwarze Walnuss Dill
Salate
Caesar-SalatRömersalat Parmesan Brotchips
14 €Klassiker
RindertatarKapernmayonnaise Roscoff Zwiebeln Scamorza
20 €Innereien
Gebackener Kalbskopfmit Pannisse; Ajvar; gegrillten Zwiebeln & Kapern
16 €Beilagen
TaubeBrust & Keule + Mejadra; Marone & Baharatjus
32 €Warme Gerechten
SkreiMuschel Chorizo Gelbe Beete Salicorn
34 €Suppen
Topinambursuppemit Walnüssen & schwarzem Perigord Trüffel
14 €Toppings Verdure
WirsingKürbis Zwiebel Apfel Sonnenblumenkerne
26 €Fischgang
Weißer Heilbuttmit Ochsenschwanz; Blumenkohl; Haselnüssen & schwarzem Perigord Trüffel
34 €Vorspeisen
Büffelmozzarella PaollelaKürbis Zitrone Spinat Papdam
16 € Fish Chips SawitoÄhrenfische Zitrone Estragon
16 €Vorspeisen Und Zwischengänge
Gegrillter Felsenoktopusmit Oliven Sultaninen Salsa; Steckrübe & Puntarell
18 € Geschäumte Austernvelouté Pléiade Pogetmit Kartoffel; Hühnerhaut; Zitrone & Petersilie
22 €Fromages (Vegetarian Friendly)
ComtéSobrasada Paprika Aprikose
Kalt / Lauwarm
KalbsbackeTopinambur Grünkohl Haselnuss Wintertrüffel
Spumante / Sekt
Prosecco Spumante Doc, Brut, San Georgio Weingut Münzberg, Pfalz 2019 Weisser Burgunder Brut Weingut Münzberg, Pfalz 2020 Pinot Brut Heiko Bamberger, Nahe 2019 Blanc De Blanc BrutChampagner
Louis De Sacy Brut Originel Louis De Sacy Rosé De Saignée Grand CruAbruzzen
Marramiero Spumante Brut, Metodo Classico Marramiero Spumante Brut Rosé, Metodo Classico Marramiero 2017 Trebbiano AltareBaden
Weingut Michel, Grauer Burgunder Vdp Vom Löss Marktgräfler Martin Wassmer 2019 Chardonnay Sw Weingut Michel 2021 Grauer Burgunder Vdp Vom Löss Marktgräfler, Martin Wassmer 2019 SpätburgunderSüdtirol
Alois Lageder 2021 Chardonnay Doc Alois Lageder 2020 Pinot Bianco Versalto Igt 2019 Löwengang Chardonnay Doc Kurtatsch 2021 Sauvignon Blanc Doc Alois Lageder 2021 Lagrein Rosé Doc Alois Lageder 2018 Lagrein Alto Adige Alois Lageder 2017 Pinot Nero KrafussLoire
Domaine De La Jolive, M. Terrier 2020 Sa Domaine De La Jolive, M. Terrier 2021 Sa Bernard Bouchié, Saint Andelain 2021 Pouilly Fumé Henri Bourgeois, Chavignol 2021 Sancerré Rosé, Les Bonnes BouchesRheinhessen
Weingut Johanninger 2021 Ein Schluck Vom Himmel Weingut Dreissigacker 2021 Grauburgunder Bischel Sonnenhof 2020 Hundertgulden Riesling Gg Weingut Johanninger 2021 Ein Schluck Vom Himmel, Spätburgunder, Merlot, Zweigeld, St. LaurantRioja
Finca San Martin 2018 Crianza D.o.c.a. Tempranillo Capellania Reserva 2015 Marqués De Murrieta Viura Lagar De Cervera 2019 Albarino D.o.c. 2018 Pazo De Seoane Rosal D.o., Albarino, Loureiro, Caiño Blanco Und TreixaPfalz
Friedrich Becker 2017 Guillaume Weingut Münzberg, Goldramsteiner Ochsenloch 2021 Weisser Burgunder Vdp Erste Lage Weingut Am Kaiserbaum 2020 Riesling Kirchenstück Weingut Friedrich Becker 2017 Guillaume Weingut Friedrich Becker 2016 SpätburgunderCascina Chicco
2018 Barbera D 'Alba Bric Loira DocBrandenburg
Marbachs Wolfshügel 2020 RieslingNahe
Weingut Johanninger 2019 Biebelsheimer Kieselberg Riesling Weingut Johanninger 2018 Cabernet SauvignonFranken
Winzerhof Stahl, Edelstahl Cyriakusberg 2021 Scheurebe Weingut Fürst 2016 FrühburgunderToskana
Casa Alle Vacche 2020 Vernaccia San Gimignano I Macchioni DocgLombardei
Bulgarini 2021 Lugana DocFriaul
Jermann 2019 Dreams Igp, Chardonnay Sturm 2020 Pinot Grigio Doc Sturm 2020 Chardonnay Andritz DocSizilien
Ferreri 2018 Catarratto Brasi IgtElsass
Cave De Ribeauvillé 2018 Gewürztraminer, Réserve TerroirBurgund
Domaine Long Depaquit 2019 Chablis Premier Cru Les Vaucopins, Chardonnay Chateau Fuisse 2021 Bourgogne Blanc, Chardonnay Domaine Eric Montchovet 2018 Puligny-Montrachet, Chardonnay Domaine Chanson 2018 Bourgogne Pinot Noir Château Fuissé 2019 Juliénas, Gamay Domaine Tortochot 2018 Morey St. Denis, Pinot NoirVi De La Terra Mallorca
Mandia Vell 2021 Merlot FuméPotsdam
Villa Jacobs 2018 Pinot Noir PrécoseWürttemberg
Weingut Beurer 2019 Lemberger BlaufränkischSaale-Unstrut
Alte Zuckerfabrik 2019 Cabernet MitosBordeaux
2016 Château Laplagnotte-Bellevue, St. Emilion Grand Crû, Cabernet Franc, Merlot 2012 Château Le Crock St. Estephe, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 2012 Château D´aguilhe – Comtes Von Neipperg, Merlot, Cabernet Franc Château Haut Madrac Cru Bourgeois 2016 Haut Medoc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, MerlotVenezien
Campo Reale 2014 Amarone Della Valpolicella DocgApulien
Mocavero 2018 Primitivo, Salento Santuflili IgpPiemont
Cascina Chicco 2018 Barbera D 'Alba Bric Loira Doc 2013 Barolo Riserva, Ginestra DocgNicht Kategorisiert
FelsenoktopusOlive Sultanine Steckrübe Chicorée
20 €Kuchen
Schokoladenkuchenmir Birne; Pistazie & karamellisierter Kondensmilch
14 €Hauptgericht
Kurze RippeBackkartoffel Sawito Falkenseer grüne Sauce Paprika Spitzkohl
30 €Modifiers
Livarotmit Met & Lavendel
12 €Hauptspeisen
1/2 Kg Mangroven GarnelenAioli Zitrone
50 € Pastinake Hasselbackmit confiertem Knoblauch; Grünkohl Kapern Gremolata; Mandeln & Zitrone
20 € Short Rib Stockyard Beefmit Backkartoffel Sawito ; Falkenseer grüne Sauce; Paprika Salsa & Spitzkohl Pflaumensalat
29 €Vom Fisch
DoradeMöhre Kopfsalat Ingwer Ponzu
Angebote
Exklusive Restaurantangebote: Felsenoktopus -70% für 6 € !
FAQ
Bewertungen
Ein wunderbares Erlebnis! Wir waren zum ersten Mal im Sawito. Der Service und die Weinkarte waren super. Das Essen war ausgezeichnet und die kleinen Süßigkeiten aus der Küche rundeten das Erlebnis perfekt ab. Ein sehr angenehmer Abend. Dass es ein bisschen teurer ist, weiß man, die Karte könnte jedoch etwas umfangreicher sein. Das Beste, was wir seit Langem hatten.
