Chrüz - Eschenbach (SG)

Vor ca. zwei Wochen war ich schon mal am Mittag im Chrüz. Es gab eine kleine Schüssel Salat mit Ei an einer leckeren Sauce.Zum Hauptgang hatte ich Kalbs Piccata... Weiterlesen Vor ca. zwei Wochen war ich schon mal am Mittag im Chrüz. Es gab eine kleine Schüssel Salat mit Ei an einer leckeren Sauce.Zum Hauptgang hatte ich Kalbs Piccata mit frischem Gemüse und einem Tomaten Risotto. Schon das Mittagsmenü war ausgezeichnet und von einer Grösse, dich ich nicht schaffte. 25. waren mehr als fair.Kurz darauf waren wir zu fünft am Abend im Chrüz. Vorspeisen:Luzärner Pastetli: Ausgezeichnete Füllung, gut abgeschmeckt und von der richtigen GrösseTatar: Ganz toll abgeschmeckt mit feinstem Rindfleisch. Frischer Toast von einer stattlichen Grösse. Für mich wäre das schon eine Hauptspeise gewesen.Bruschetta: 6 grosse Stück Bruschetta mit Tomaten und Pilzen. Für eine Person einfach zu gross. Schmackhaft und wirklich lecker.Hauptspeisen:Kalbsossobuco mit Kartoffelstock: Herrlich geschmort an einer würzigen richtig guter Sauce. Das Gemüse dazu war knackig und lecker und der Kartoffelstock von perfekter Konsistenz und selbstverständlich hausgemacht. Fischteller: 4 verschiedene Fische und gemäss meiner Gäste auch sehr gut.Wolfsbarsch: perfekt zubereitetWeinkarte:Da verstehe ich den Sommelier nicht ganz. Vielleicht bin ich es der zuwenig vom Wein versteht, aber die Weinkarte passt für mich nicht wirklich zu dieser tollen Küche.Wir hatten einen Cannonau der okay war, mehr nicht.Die Bedienung war freundlich und immer zu einer lockeren Einlage bereit.Doch Reto, wir kommen bestimmt wieder. Das Essen war ausgezeichnet.

Super essen. Super Bedienung absolut empfehlenswert. Weiter so. Vielen Dank und bis bald. Etwas abgelegenes Dorf aber der Umweg über Eschenbach via Ricken Wattw... Weiterlesen Super essen. Super Bedienung absolut empfehlenswert. Weiter so. Vielen Dank und bis bald. Etwas abgelegenes Dorf aber der Umweg über Eschenbach via Ricken Wattwil St. Gallen lohnt sich kulinarisch.

Ein Gang aufs Land ins ruhige Eschenbach lohnt sich auf jeden Fall. Die Freude an der Kochkunst von Reto bemerkt der Gast schon beim ersten Bissen. Die Karte pr... Weiterlesen Ein Gang aufs Land ins ruhige Eschenbach lohnt sich auf jeden Fall. Die Freude an der Kochkunst von Reto bemerkt der Gast schon beim ersten Bissen. Die Karte präsentiert klassische Gerichte ohne grossen Schnigg Schnagg. Die Gerichte werden vorzüglich gekocht und kreativ angerichtet. Ein Schmaus für Gaumen und Augen!Jederzeit gerne wieder!

Sehr leckeres Essen. Freundliches Personal. Ich werde auf jeden Fall wieder hier essen. Weiterlesen Sehr leckeres Essen. Freundliches Personal. Ich werde auf jeden Fall wieder hier essen.

Ausgezeichnetes Essen und sehr freundlicher Service! Ich war schon mehrfach dort und werde auf jeden Fall wiederkommen. Weiterlesen Ausgezeichnetes Essen und sehr freundlicher Service! Ich war schon mehrfach dort und werde auf jeden Fall wiederkommen.