Speisekarte - Hana Erlangen

• Dorade • Garnelen • Lachs • Gemüse • Knoblauch‐Zitronen‐Dressing • ohne Paprikapaste; Sesampaste‐Knoblauchcreme & Salat

hausgemachter; gekochter Joghurt + einer Zutat nach Wahl

gegrillte; pürierte Auberginen + Sesamöl; Zitronensaft & Joghurt

Grießkuchen + Rosenwasser & Mandeln

mit einer Eissorte nach Wahl & Sahne

Teigfäden in Form von Nudelnestern; untermauert + Käse‐Sahne‐Creme Mischung; Pistazien & Rosenwasser

gefüllter Blätterteig + Walnüssen; Pistazien & Rosenwasser

gerollte Grieß‐Mozzarella Mischung; gefüllt + orientalischer Käse‐Sahne Mischung; Pistazien & Rosenwasser

mit Okraschoten; Tomatensauce; Lammfleisch; frischem Koriander & orientalischem Reis

gefüllte; hausgemachte Teigtaschen + Spinat; Rindfleisch & Schafskäse

mit Reis; Linsen; karamellisierten Zwiebeln; Joghurt & Gurken

frittierte Bratlinge aus Kichererbsen; + frischem Koriander; dazu eine Schale Knoblauchcreme

gegrillte; pürierte Auberginen + Sesamöl; Zitrone; Granatapfelkernen & Olivenöl

Petersiliensalat + geschroteten Weizenkörnern; frischer Minze; Zitronensaft & Olivenöl

mit frittierten Bällchen aus Kichererbsen; Humus; Sesamöl; Joghurtsauce & Salat

mit frittierten Sardellen

mit Salat der Saison; geröstetem Fladebrot; Minze & Granatapfel‐Dressing

Kichererbsenmousse + Sesamöl & Zitronensaft

orientalische Hühnersuppe + Fadennudeln

gestürzter Reistopf + Mandeln; Auberginen; Zucchini; Gurkensalat & Joghurt

gefüllte; gebratene Teigbällchen aus Weizengrütze; + Rinderhackfleisch; Pinienkernen; Joghurt‐Minzesauce & orientalischem Reis

gestürzter Reistopf + Mandeln; Auberginen; Zucchini; Gurkensalat & Joghurt

mit gegrilltem; marinierten Hähnchenfilet am Spieß

gedämpfter Bulgur + Saisongemüse

mit Okraschoten; Tomatensauce; frischem Koriander & orientalischem Reis

mit gegrilltem Rinderhackfleisch & Lammhackfleisch am Spieß

mit einer Mischung aus Joghurt; Gurken; Minze & Olivenöl

mit geschnetzeltem Putenfleisch; Joghurt‐Knoblauchsauce & orientalischem Reis

gefüllte Weinblätter + Reis; Zitrone & Olivenöl

sehr fein gehackte Paprika + Walnüssen

panierter; gebackener Weichkäse + Oliven & Peperoni

mit gegrilltem; marinierten Lammfleisch; Hähnchenfilet; Kebab am Spieß & gebratenem Saisongemüse

mit weißen Bohnen; Zwiebeln; Tomaten & orientalischem Reis

hausgemachte; orientalische Aioli

gedämpfter Bulgur + Saisongemüse & einer Zutat nach Wahl

gefüllte; gebratene Teigbällchen aus Weizengrütze; + Rinderhackfleisch & Pinienkernen

mit gegrilltem; marinierten Lammfleisch am Spieß

mit halb ausgelöstem; gegrillten Hähnchen & Knoblauchsauce