Speisekarte - Flori

Zartes Kalbsfleisch; dünn geschnitten; an feiner Thunfisch‐Kapern‐Creme

mit Parmesan‐Flocken; an würziger Thymian‐Balsamico‐Vinaigrette

mit flüssigem Kern & einer Nocke Eis

Buntes Gemüse in feiner Kokos‐Soja‐Sauce + Zitronengras‐Reis

mit Tomate‐Mozzarella gratiniert; dazu Steakhaus‐Pommes / Beilagensalat / Kräuterbaguette

mit Limette verfeinert & Williams‐Christbirnen‐Chip

in König‐Ludwig‐Dunkelbier‐Sauce + Kartoffelknödel & Speckkrautsalat

mit Sauerrahm; Süßkartoffel; Kirschtomaten; Junglauch & Salatbouquet

mit Tomaten‐Bruschetta & Parmesan; mediterranem Antipasti‐Gemüse; eingelegten Oliven & zartem Parmaschinken; Tomaten‐Mozzarella‐Spieß & Vitello Tonnato

Goldbraun gebacken; auf knackigem Salat an Cherry‐Portwein‐Dressing

frischem Schnittlauch & Salatbouquet; wahlweise

mit Parmesanflocken & Croutons

mit drei goldbraunen Gemüse‐Frühlingsröllchen & Tranchen von der Pekingente an hausgemachtem Süß‐Sauer‐Dip

gefüllt + Falafel; Sesampaste; Limettenjoghurtsoße; Tomatenragout & Hummus; dazu Salatbouquet

geschwenkt in Weißwein‐Sahne‐Sauce; + knusprigem Rucola & geschmolzenen Tomaten

Zartes Hähnchenbrustfilet in fruchtiger Sauce + Ananas; dazu aromatischer Duftreis

mit Frühlingszwiebeln; Champignons & Zucchini in feiner Honigsahnesoße & Hähnchentranchen

an Weißwein‐Gemüse‐Risotto & Limettensoße

in Fassbutter wellig herausgebacken; + steakhaus‐Pommes: Der Klassiker: Schnitzel Wiener Art Bergsteigerschnitzel + Bergkäsepanade Eichenauer Schnitzel + Süßer‐Senf‐Panade

zartrosa gegrillt + hausgemachter Kräuterbutter & einer Beilage nach Wahl

100 Rindfleisch im hausgemachten Burgerbrötchen; saftig gegrillt; + Käse; Salat; Gurke; Tomate & Schalotte belegt; dazu knackiger Salat / würzige Steakhaus‐Pommes

im hausgemachten Burgerbrötchen + Frischkäse; Salat & Tomate; dazu knackiger Salat würzige Steakhaus‐Pommes

mit Limetten‐Joghurt‐ & Hummuscreme im hausgemachten Burgerbrötchen; + Salat; Gurke & Tomate; dazu knackiger Salat / würzige Steakhaus‐Pommes

nach Rezept unseres Küchenchefs

an feinem Pfeffer‐Kirschragout

auf Kardamom‐Schokoladenspiegel

Unsere süße Versuchung auf drei Etagen: Mango‐Kirsch‐Tiramisu; lauwarmer Schokoladenkuchen + Eis & Schokoladenmousse

Deshalb kann sich unsere Karte täglich ändern; geringfügige Abweichungen von der hier dargestellten Speisekarte sind daher möglich