Sindbad - Dresden

Wir wurden vom Chef, einem freundlichen libanesischen Herrn in den Mittfünfzigern, empfangen. Da ich bereits im Voraus einen Tisch reserviert hatte, wurden wir... Weiterlesen Wir wurden vom Chef, einem freundlichen libanesischen Herrn in den Mittfünfzigern, empfangen. Da ich bereits im Voraus einen Tisch reserviert hatte, wurden wir sofort zu unserem Platz geleitet. Die Speisekarte war schnell zur Hand, die Bestellungen nach angemessener Zeit aufgenommen und das Essen wurde zügig serviert. Auch nach unserem Wohlbefinden wurde regelmäßig gefragt. Aus meiner Sicht ein sehr guter Service, der um die Gäste bemüht ist. Wir gingen ohne konkrete Vorstellung in das libanesische Essen, wussten nicht, was uns erwarten würde. Die Speisekarte bietet zwei Suppen, 19 Vorspeisen, 9 vegane und vegetarische Gerichte sowie 30(!) Hauptgerichte. Die Auswahl fiel uns daher schwer. Unser Essen und die Getränke hatten einen Gesamtwert von 73,80 €. Die kleinen, herzhaften Teigtaschen waren gefüllt mit gebratenem Rinderhack oder frischem Blattspinat. Diese konnten angenehm warm sofort verzehrt werden – ein Traum. Die Hauptgerichte waren reichlich, und wir hatten viel zu tun, um die Teller zu leeren. Da wir völlig unvoreingenommen an die libanesische Küche herangehen, hatten wir keine Ahnung, was uns erwartete. Die Spieße waren reichlich mit zartem, gebratenem Fleisch, Tomaten und Zwiebeln belegt, jedoch im Geschmack nichts Besonderes oder Atemberaubendes. Ob das wirklich libanesisch war, kann ich nicht sagen. Das Brot um die Spieße war typisch trocken und nur zusammen mit dem Kichererbsenpüree genießbar. Das Hühnchen (Pos. 3), das auf dem Spieß gegrillt wurde, bestand aus großen Fleischstücken, die sehr knusprig gegrillt waren. Ähnlich wie bei den Griechen war die Portion irgendwann einfach zu viel des Guten. Die Pommes waren nichts anderes als geschnittene und frittierte Kartoffeln. Ist das libanesisch? Ich weiß es nicht. Der Salatteller war eher durchschnittlich; auch hier war nichts wirklich libanesisch zu erkennen, er könnte in jedem deutschen Restaurant sein, nur das Dressing war anders. Auf dem Salat befand sich ein kleines, unbekanntes Stück, das einen sauren Geschmack hatte, aber nicht eindeutig definierbar war. Auf Nachfrage des Chefs erfuhren wir, dass es sich um sauer eingelegtes Rüben mit Rote-Bete-Saft handelte. Es war zumindest essbar, aber dem Geschmack fehlte die Balance. Die Gewürze waren eher zurückhaltend, es gab keine herausragenden oder frischen Kräuter. Für meine Frau war diese Würzung ideal, ich bevorzuge es eher scharf und herzhaft. Das Essen hätte geschmacklich durchaus besser sein können, aber ob es wirklich libanesisch war, weiß ich nicht. Das Ambiente des Restaurants ist recht bürgerlich und bietet im Sommer einen schönen, schattigen Biergarten. Im Restaurant stehen Tische für zwei, vier und acht Personen. Insgesamt sitzt man auf bequemen, gepolsterten Stühlen und Bänken. Die Tische sind ausreichend groß. Das Interieur ist rustikal, an den Wänden hängen einige orientalische Bilder. Der Wintergarten dient als Raucherraum. Sauberkeit: Der Ort ist sauber, auch die Toiletten sind in Ordnung. Auf dem Weg dorthin kommt man an einem Regal mit der Kasse und dem Bestellbuch vorbei, wo es nur durch Kataloge präsentiert wird. Das muss nicht sein. Insgesamt wird es sicher wieder einen Besuch im Sindbad geben. Der Service war freundlich und das Essen war in Ordnung.

Wir wurden vom Küchenchef empfangen, einem hühnenhaften libanesischen Mann Mitte 50. Da ich im Voraus einen Tisch reserviert hatte, wurden wir sofort zu unserem... Weiterlesen Wir wurden vom Küchenchef empfangen, einem hühnenhaften libanesischen Mann Mitte 50. Da ich im Voraus einen Tisch reserviert hatte, wurden wir sofort zu unserem Platz geleitet. Die Menüauswahl war schnell getroffen, und nach einer angemessenen Wartezeit wurde unser Essen zügig serviert, und unser Wohlbefinden wurde ständig nachgefragt. Für mich ein sehr guter Service, der sich um die Gäste bemüht. Wir sind ganz ohne Erwartungen ins libanesische Essen gegangen und wussten nicht, was uns erwarten würde. Die Speisekarte bietet zwei Suppen, 19 Vorspeisen, 9 vegane und vegetarische Gerichte sowie 30 Hauptgerichte. Die Auswahl fiel uns daher schwer. Unser Essen und die Getränke hatten einen Wert von 73,80 €. Ich denke, ich habe meinen Verzehr überschätzt, ebenso wie meine Frau. Auf jeden Fall waren die kleinen, herzhaften Teigtaschen mit Rinderhack oder mit frischem Blattspinat gefüllt. Sie waren angenehm warm und gleich zu essen – ein Traum. Die Hauptgerichte waren reichlich, und wir hatten Mühe, die Teller leer zu bekommen. Als wir ohne Vorurteile das libanesische Essen ausprobierten, wussten wir nicht, was uns erwartete. Die Spieße waren reichlich mit zartem, gegrilltem Fleisch, Tomaten und Zwiebeln, aber geschmacklich nichts Besonderes oder Umwerfendes. Wenn das typisch libanesisch ist, kann ich es nicht sagen. Das Brot um die Spieße war typischerweise trocken und nur zusammen mit den Kichererbsen essbar. Das gegrillte Hähnchenfleisch vom Spieß (Pos. 3) bestand aus großen Fleischstücken, die sehr knusprig gegrillt waren und, ähnlich wie bei den Griechen bei einem Gyros, einfach zu viel des Guten waren. Die Pommes Frites waren nichts anderes als geschnittene und frittierte Kartoffeln. Ist das libanesisch? Ich weiß es nicht. Die Salatplatte war so lala, denn da nichts Typisches aus dem Libanon zu erkennen war, hätte sie auch in jedem deutschen Restaurant stehen können, nur das Dressing war anders. Auf der Salatplatte war ein wenig Unbekanntes, ein Stück Rote, das einen säuerlichen Geschmack hatte, aber nicht definierbar war. Auf Nachfrage des Chefs erfuhren wir, dass es sich um saure Rote Beete mit Rote-Beete-Saft handelte. Es war zumindest essbar, aber es fehlte an Würze – es hätte kräftiger sein können. Für meine Frau war es ideal, ich mag es scharf und herzhaft. Das Essen schmeckte beim zweiten Mal besser, aber ob das libanesisch ist, kann ich nicht sagen. Das Ambiente des Restaurants ist relativ bürgerlich und hat im Sommer einen schönen schattigen Biergarten. Im Restaurant gibt es zwei, vier und acht Plätze. Man sitzt auf bequem gepolsterten Stühlen und Bänken, die Tische sind ausreichend groß. Das Interieur ist rustikal, an den Wänden hängen einige orientalische Bilder. Der Wintergarten ist ein Raucherraum. Die Sauberkeit des Lokals ist in Ordnung, auch die Toiletten sind gepflegt. Auf dem Weg dorthin passiert man einen Bereich mit der Kasse und dem Bestellbuch, wo es nur von Ketten und Katalogen kommt – das muss nicht sein. Wir werden sicher noch einen weiteren Besuch im Sindbad machen. Der Service war freundlich und das Essen in Ordnung.

Das Essen ist so lecker und die Leute sind alle super freundlich! Weiterlesen Das Essen ist so lecker und die Leute sind alle super freundlich!

Nicht empfehlenswert. Das Essen ist nicht gut zubereitet und alles andere als frisch. Ich habe Shawarma bestellt, es sah aus wie alles, nur nicht wie Shawarma.... Weiterlesen Nicht empfehlenswert. Das Essen ist nicht gut zubereitet und alles andere als frisch. Ich habe Shawarma bestellt, es sah aus wie alles, nur nicht wie Shawarma. Es war wirklich ekelhaft! Es tut mir leid, das so sagen zu müssen, aber ich habe mich beschwert und es wurde nichts unternommen. Danke.

Sehr leckeres Essen und äußerst freundliches Personal! Sehr schnell, also unbedingt reservieren! Beim letzten Mal gab es sogar eine Bauchtänzerin... Weiterlesen Sehr leckeres Essen und äußerst freundliches Personal! Sehr schnell, also unbedingt reservieren! Beim letzten Mal gab es sogar eine Bauchtänzerin...