Speisekarte - Backcafé Brackel

Das stärkt für den Tag: 1 Potion (200 ml) Rührei + Kochschinkenstreifen / 2 Scheiben Bacon; 2 Knusperbrötchen; / 2 Scheiben Brot nach Wahl; eine Portion Butter / Becel.

Geht immer .... bei uns exklusiv im Boni Center in Witten & in Kamen in der Marktstr. 5 7.

Echt westfälisch: Eine Scheibe unseres guten Röstbrotes + je nach Wahl gekochtem / rohem Schinken belegt & + zwei Spiegeleiern gekrönt.

Hefeteig; Biskuit & darauf frische Äpfel. Im ganzen Jahr fruchtig frisch.

Eine andere sehr beliebte Variation unseres Gebäckklassikers + saftigem Mohn. Die Mohnschnecke müssen Sie unbedingt mal probieren!

Süßer Croissantteig + zarter dunkler Schokolade gepaart für echte Naschkatzen & kater!

Probieren Sie unser aromatisches Dinkelbrötchen; locker & zart in der Kruste.

Mild‐aromatisches Vollkornbrötchen + Körnern & Saaten. Lecker + jedem Belag.

Schokoladig lecker. Für zwischendurch.

Cremige Vanillecreme umhüllt von zartem Plunderteig.

Der Blechkuchen Champion. Zarte Rührmasse & eine locker leichte; zarte Mandarinenquarkmasse. Darauf fruchtig süße Mandarinen gestreut nicht nur ein Augenschmaus.

Der kleine süß‐fruchtige Snack für zwischendurch.

Der Klassiker + nussigem Biss sorgt für Abwechslung zum Kaffee.

Manchmal muss es etwas Süßes sein nussig; schokoladig; lecker!

Das klassische Gebäckstück zum Nachmittagskaffee.

Bester süßer Hefeteig + saftigen Rosinen einfach gut!

Aus Weizenteig geformt & + Lauge bestrichen unser Laugenbrötchen hat eine kastanienbraune Kruste; ist feinporig; weich & herzhaft zugleich ein köstlicher Snack zwischendurch.

Genießen Sie unsere buttrig zarten Schweineohren zum Kaffee.

Unser Familienstreifen‐Renner. Guter Hefe‐Mürbeteig + feiner Quarkfüllung & bestem Streusel. Schmeckt immer gut!

Der Blechkuchen‐Klassiker: fruchtige Kirschen bedeckt + vielen leckeren Streuseln. Genießen Sie fruchtig‐süßen Genuss zum Kaffee.

Die perfekteste Verbindung von bestem Knusperbrötchenteig & echtem Gouda zwischen Elbe & Isar. Die guten Zutaten & das Frisch‐Backen in unseren Grobe‐Fachgeschäften machen jedes Brötchen zum Geschmackserlebnis.

Zart‐mürbes Schwarz‐Weiß‐Gebäck. Der perfekte Begleiter zu einer frischen Tasse Kaffee.

Zarter Mürbeteig + Käsesahnecreme & erfrischenden Mandarinen.

Luftiger Mürbeteig + leckeren Kirschen in Vanillecreme.

Das typisch westfälische Doppelback. Nicht in Kästen; sondern direkt auf Naturstein gebacken. 2/3 Roggenanteil nach überlieferter Rezeptur. Kräftig aromatisch; aber nicht sauer. Durch das zweimalige Backen besonders geschmackvoll.

Es wird täglich in unserer Backstube nach einer langen Teigreife kräftig ausgebacken. Dafür haben wir ein altes westfälisches Rezept wieder wachgeküsst. Dunkler Brotweizen & bester westfälischer Roggen werden so zu einem besonderen Geschmackserlebnis du

Ein Brot aus echtem Schrot & Korn; fest im Biss; aber nicht hart.

Feiner Hagelzucker in jedes Brötchen einzeln eingewirkt macht das Besondere dieses Brötchens aus.

Unser Klassiker + dem besonderen Bäckermeister GROBE‐Aroma. Durch lange Teigreife & das schonende Backen in den Etagenöfen ein Genuss; der lange anhält & immer wieder begeistert.

Das klassische Gebäckstück mal + Schokolade. Lecker!

Zarter Mürbeteig + gehackten Nüssen; Marzipan & Nuss‐Sahne‐Creme.

Frischer Genuss der Klassiker ! Feiner Biskuit + frischer Zitronen Creme & Limette.

Brötchen belegt + Frischkäse

Manchmal muss es süß & knusprig sein . . . .

Immer + vielen frischen Erdbeeren; darunter ein zarter Vanillepudding & ein Hauch Biskuit. Obst in seiner schönsten Form!

Ein echtes Grobe‐Original. Zart in der Kruste; weich in seinem Inneren & + dem vollen Aroma.

Leckerer Schokobiskuitboden geschichtet + Kirschwasser Sahne & Sauerkirschen der beliebte Sahne Klassiker!

Unser köstliches Kartoffelbrötchen ein Weizenbrötchen + leckeren Kartoffelsticks.

Aus Weizenteig geformt & + Lauge bestrichen unsere Laugenstange entwickelt so ein köstliches Aroma. Kastanienbraune Kruste; feinporig; weich & herzhaft ein köstlicher Snack zwischendurch.

Der Roggenanteil & die kräftig ausgebackene Krone der Kruste machen dieses Brötchen zum besonderen Genuss.