Le Raboliot - Decize

Wie einige andere Bewerter vor uns, haben auch wir hier unseren Hausbooturlaub in schöner Atmosphäre ausklingen lassen. Wir wussten nicht genau, was uns erwarte... Weiterlesen Wie einige andere Bewerter vor uns, haben auch wir hier unseren Hausbooturlaub in schöner Atmosphäre ausklingen lassen. Wir wussten nicht genau, was uns erwarten würde, und ließen uns gerne von der wunderbaren Stimmung im Garten und von unserer zauberhaften Gastgeberin Colette überraschen. Der Empfang war sehr herzlich, unser Tisch unter der großen Linde wie für ein Sommerfest bei Freunden gedeckt. Die anderen Gäste, Freunde, waren ebenfalls sehr freundlich. Unsere Kinder hatten viel Spaß mit Lilli, dem kleinen verspielten Hund, sodass es ihnen nicht langweilig wurde. Gerne ließen wir uns auf das Menü des Tages ein. Vorab bestellten wir uns einen Kir blanc zum Aperitif. Ein roter Sacerre begleitete unser Essen. Als Amuse bouche bekamen wir Baguette, das mit Käse überbacken war. Bei der Vorspeise konnten wir zwischen einer Zucchini-Terrine und einer Gemüsetarte mit Ziegenkäse auswählen. Beide Gerichte hatten wir auf dem Tisch, beide waren sehr gut. Zum Hauptgang gab es einen gegrillten Spieß mit je einem Stück Charolais-Rind, Hähnchen und Merguez-Wurst, dazu Ratatouille mit Gemüse aus dem eigenen Garten (Tomaten, Zucchini, Zwiebeln) und Reis. Die Qualität von Spieß und Ratatouille waren sehr gut, der Reis ergänzte als Beilage. Den Fromage durften wir uns selbst nehmen, Colette stellte uns die kleine (4 Sorten), aber feine Käseplatte auf den Tisch. Beim Dessert standen wir wieder vor der Qual der Wahl: Fondant au chocolat (bei uns für die Kinder) und Clafoutis mit Aprikosen (für uns Erwachsene). Sehr gut, unser Dîner. Das gesamte Menü wurde uns von Colette freundlich und warmherzig serviert. Man merkt ihr an, dass sie ihre Bestimmung hier gefunden hat und alles mit einer tiefen Freude tut. Die Zutaten für ihre Gerichte haben eine sehr gute Qualität und werden so verarbeitet, wie man es zuhause oder auch bei einem zwanglosen Essen mit Freunden erwarten kann. Wir fühlten uns sehr geehrt, ihre Gastfreundschaft genossen zu haben. Schade, dass die Bourgogne so weit weg von uns ist. Wir würden Stammgäste werden.