El Ocotal - Cuernavaca

Ja, zo prijzen ze zichzelf aan met 'comidas artesenales' Een lokaal toprestaurant in het indianendorp Ocotepec, bij Cuernavaca, gelegen op de lokale weg naar he... Weiterlesen Ja, zo prijzen ze zichzelf aan met 'comidas artesenales' Een lokaal toprestaurant in het indianendorp Ocotepec, bij Cuernavaca, gelegen op de lokale weg naar het 'pueblo magico' Tepoztlan. Je zult er niet zo gauw buitenlandse toeristen tegenkomen, een reden te meer om op weg naar het veel toeristischer Tepoztlan hier voor de maaltijd te stoppen. Ze bieden lokalen vis en garnalen gerechten aan, maar ook Mexicaanse vleespecialiteiten, maar wat je ook besteld het wordt met veel fantasie en vol met kleine Mexicaanse culinaire hapjes geserveerd op Mexicaans geglazuurde aardewerk schotels. Daarbij altijd totopes (nachos) met pittige sauzen en natuurlijk handgemaakte tortillas. Naast de 'aguas de sabor' is er het bekende frisdranken, bier en sterke drank assortiment te krijgen én desgewenst ook een glaasje wijn en dat is in zo'n indianen dorp toch wel iets bijzonders. Na afloop van de maaltijd is hun huisgemaakt 'flan' zeer aan te bevelen.