La Tecla - Speisekarte

Hühnchen, Steak, Schokolade

Gerichte: 68

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Speisekarte

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Vorspeisen

Cazuela De Tuétano A La Mexicana

Perejil Frito Con Medallón De Queso Crema

Gorditas De Frijol Con Cochinita Pibil Y Cebolla Morada

Tostadas De Atún Con Mayonesa De Chipotle Y Cebolla Caramelizada

Rollos Primavera De Camarón Y Jaiba En Salsa Agridulce De Tamarindo Y Chipotle

Higos Rellenos De Queso De Cabra Con Jamón Serrano

Tacos De Camarón Con Salsa De Chipotle

Flores De Calabaza Rellenas De Queso De Cabra En Salsa De Chipotle

Dobladas De Jícama Con Aguacate, Pepino, Surimi Y Queso Crema

Tacos De Pato Con Salsa Verde

Caracol De Mar Rasurado (Preparado En Su Mesa)

Perejil Fito Con Medallon De Queso Crema Al Chipotle

Tostadas De Atun Con Mayonesa De Chipotle Meco Y Cebolla Caramelizada

Higos Rellenos De Queso De Cabra Con Jamén Serrano Y Reduccion De Balsamico

Tacos De Pato En Salsa Verde

Caracol De Mar Rasurado

Tacos De Carnitas Con Chicharron
Salate

Ensalada César Estilo La Tecla

Ensalada De Lechuga, Manzana Y Nuez Con Aderezo De Manzana

Ensalada De Higos Y Lechuga Con Nuez Caramelizada Y Queso Gorgonzola

Ensalada De Arúgula Con Queso Parmesano, Almendra Y Pera Con Vinagreta De Mostaza Antigua

Ensalada De Higos Y Lechuga Con Nuez Caramelizada Y Queso De Gorgonzola

Ensalada De Arugula, Pera Y Almendra Con Costra De Parmesano Aderezada Con Vinagreta De Mostaza Antigua Y Naranja
Suppen

Sopa De Tortilla Con Guarnición Tradicional

Fideo Seco Con Aguacate, Cebolla, Queso Crema Y Chipotle

Caldo De Habas Con Nopales Y Chile Pasilla

Crema De Langostinos Con Chile Pasilla Y Queso Oaxaca
Pasta

Fetuccine Con Mole Poblano Y Ajonjolí

Ravioles De Cuatro Quesos Con Salsa De Mango Y Chipotle
Vögel

Pechuga De Pollo Rellena De Flor De Calabaza Con Torta De Elote Y Salsa De Poblano

Suprema De Pollo Con Puré De Plátano Macho En Adobo De Chiles Secos

Rollo De Pollo Relleno De Queso Crema Sobre Salsa De Chabacano Y Piquín

Pechuga Rellena De Flor De Calabaza Con Torta De Elote En Salsa De Poblano
Fleischgerichte

Cazuela De Filete Con Frijol Negro Y Cilantro

Filete Tecla Con Salsa De Roquefort Y Cuitlacoche

Filete Garita Mantequilla A Las Finas Hierbas Con Gratín De Papa

Filete Sindicato Salsa Holandesa Con Chipotle Y Espárragos Salteados

Filete Con Manzana, Higos, Queso De Cabra, Salsa De Pasilla Y Frambuesa

Arrachera A La Parrilla Con Papa Gajo Y Alioli

Rib-Eye A La Tampiqueña Con Enchilada De Mole, Frijoles Y Guacamole

Cazuela De Filete Con Frijol Negro Y Cilantro Con Totopos

Sabana De Filete Rellena De Pico De Gallo Y Chicharrén Bafiada En Salsa Verde

Filete Tecla Con Salsa De Roquefort Con Cuitlacoche Y Papa Gajo

Filete Garita Mantequilla A Las Fina Hierbas Con Gratin De Papa

Arrachera A La Tampiqueña Con Enchilada De Mole, Frijoles, Rajas Y Guacamole
Pescado & Mariscos

Robalo Relleno De Flor De Calabaza En Salsa De Cuitlacoche

Filete De Robalo Con Costra De Parmesano En Salsa De Morrón Rojo Y Risotto De Hongos

Salmón A La Parrilla En Salsa Blanca De Champiñón Y Jalea De Oporto

Camarones A La Plancha En Salsa De Tamarindo Y Guajillo

Camarones Envueltos Con Tocino En Salsa De Queso Y Chipotle

Atún Sellado Con Ajonjolí Negro Y Caramelizado En Salsa De Soya Y Frambuesa
Innovaciones

Láminas De Aguacate Con Salteado De Camarón Y Mayonesa De Chipotle

Crema De Calabaza De Castilla Con Queso De Cabra

Risotto De Cuitlacoche Con Rajas Y Elote

Braseado De Short Rib Con Puré De Papa Al Ajo Rostizado
Desserts

Nieve De Hierbabuena

Mousse De Guanábana Con Salsa De Mango

Tartaleta De Manzana Con Helado De Cajeta

Pastelillo De Chocolate Con Helado De Vainilla (15 Min)

Tartaleta De Higos Con Crema De Limon
Fisch Und Meeresfrüchte

Filet Vom Lachs À La Parrilla
Suppen Und Cremes

Crema De Camaron Con Chile Pasilla Y Queso Oaxaca

Crema De Elote Con Rajas Y Su Tortita
Pasta

Fettuccine Con Mole Poblano Y Ajonjoli

Ravioles De Cuatro Quesos En Salsa Mango Con Chile Arbol
Fisch Und Meeresfrüchte

Filete De Pescado Relleno De Flor De Calabaza En Salsa De Cuitlacoche

Filete De Pescado Con Costra De Parmesano En Salsa De Morron Rojo Y Arroz Cremoso

Atlin Sellado Con Ajonjoli Negro Y Caramelizado Con Salsa De Soya Y Frambuesa