Le Caprice - Colmar

Leider haben wir uns für den Tages-Hit, das Cordon Bleu mit Münsterkäse entschieden. Das Cordon Bleu war schlicht ungeniessbar. Die Panade war zu trocken und ha... Weiterlesen Leider haben wir uns für den Tages-Hit, das Cordon Bleu mit Münsterkäse entschieden. Das Cordon Bleu war schlicht ungeniessbar. Die Panade war zu trocken und hatte die Farbe Sumpfbraun. Beim ersten Schnitt tropfte ein Blut-Käse-Gemisch aus dem Stück ... und was mit dem Fleisch schief lief, können wir uns auch nicht erklären. Fazit: Ein kulinarischer Tiefpunkt in Colmar, welcher auch die an sich freundliche Bedienung nicht wettmachen konnte.

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