Auberge Du Jeu De Paume, Chantilly - Vollständiges Menü

#37 - Vegetarisch - Chantilly, Französisch, Europäisch
Gerichte: 55

Vollständiges Menü

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Bilder von Speisen

Auberge Du Jeu De Paume, Chantilly Essen Auberge Du Jeu De Paume, Chantilly Essen Auberge Du Jeu De Paume, Chantilly Essen Auberge Du Jeu De Paume, Chantilly Essen

Speisekarte

  • Getränke

    Bier

  • Leicht Zu Trinken

    Pinot Noir

  • Erfrischungsgetränke

    Saft

  • Antipasti

    Vorspeisen

  • Restaurant Kategorie

    Französisch
    Nachtisch

  • Fisch

    Wolfsbarsch

  • Course Menu #2

    Languste
    Languste
    52 €

  • Chef's Pick

    Chef's Table
    Chef's Table
    195 €

  • Fresh Homemade Soup

    Grüne Erbse
    Grüne Erbse
    48 €

  • Zum Teilen

    Cheeses Selection
    Cheeses Selection
    28 €

  • Vorspeise

    Saint-Jacques, Dieppoise Tarte Moelleuse Aux Poireaux Et Caviar, Comme Un Voile En Bouillon
    Saint-Jacques, Dieppoise Tarte Moelleuse Aux Poireaux Et Caviar, Comme Un Voile En Bouillon
    62 €
    Coquillages Et Crustacés Dans Un Crémeux De Foie Gras Au Cresson, Rafraîchi Au Combav
    Coquillages Et Crustacés Dans Un Crémeux De Foie Gras Au Cresson, Rafraîchi Au Combav
    58 €
    Céleri Rave, En Risotto Moelleux, À La Truffe Noire Et Livèche
    Céleri Rave, En Risotto Moelleux, À La Truffe Noire Et Livèche
    66 €

  • Plat

    Sole Meunière, En Croûte De Pain Au Lard Antica Et Truffe Noire, Étuvée De Choux, Jus À L’anguille Fumée
    Sole Meunière, En Croûte De Pain Au Lard Antica Et Truffe Noire, Étuvée De Choux, Jus À L’anguille Fumée
    74 €
    Agneau De Quercy, Poireau Confit Au Miso Blanc Et Vin Jaune, Mâche Truffée
    Agneau De Quercy, Poireau Confit Au Miso Blanc Et Vin Jaune, Mâche Truffée
    74 €
    Légumes Pontoise Cuits En Cocotte Lutée, Consommé À La Truffe Noire
    Légumes Pontoise Cuits En Cocotte Lutée, Consommé À La Truffe Noire
    48 €

  • Nachspeise

    La Truffe Crémeuse En Coque Meringuée Aux Éclats De Yaourt
    La Truffe Crémeuse En Coque Meringuée Aux Éclats De Yaourt
    21 €
    Poire Comice Caramélisée À La Chartreuse Verte, Allumette Aux Éclats De Marron Confit
    Poire Comice Caramélisée À La Chartreuse Verte, Allumette Aux Éclats De Marron Confit
    21 €
    La Mandarine Mikan Fraîche Et Confite, Crémeux À L’estragon Du Mexique
    La Mandarine Mikan Fraîche Et Confite, Crémeux À L’estragon Du Mexique
    21 €

  • Pour Continuer

    Poultry From Licques
    Poultry From Licques
    64 €
    Chard And Red Lentil
    Chard And Red Lentil
    58 €

  • Pour Finir

    Strawberry And Celeriac
    Strawberry And Celeriac
    24 €
    Cucumber And Olive Oil
    Cucumber And Olive Oil
    24 €

  • Les Suggestions Prestiges

    Pigeon From Pornic
    Pigeon From Pornic
    90 €
    Rollot Cheese
    Rollot Cheese
    27 €

  • Gnocchi

    Gnocchi

  • Rindfleischgerichte

    Filet Mignon

  • Beilagen

    Käsebrett

  • Vegetarisch

    Parmesan-Spargel

  • Erster Gang

    Green Pea Parisian Way, Urchin Tarama
    Green Pea Parisian Way, Urchin Tarama

  • Second Course

    Chard And Red Lentil Cooked With Lemon Balm, Stuffed Bao Bread
    Chard And Red Lentil Cooked With Lemon Balm, Stuffed Bao Bread
    Poultry From Licques Cooked In Burned Bread Crust, Green Asparagus And Kumquat
    Poultry From Licques Cooked In Burned Bread Crust, Green Asparagus And Kumquat

  • Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an

    Schokolade
    24 €
    Butter
    Gemüse
    Käse
    Ei
    Karamell
    Parmesan
    Rindfleisch
    Tomate
    Karotten
    Milch
    Honig

  • Folgende Arten Von Gerichten Werden Serviert

    Hummer
    105 €
    Desserts

  • Nigiri (1 Pc)

    Sohle
    Sohle
    68 €

  • Beilagen

    Weißer Spargel
    Weißer Spargel
    45 €

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