Landhaus Steirereck - Cham

Habe bereits kurz nach der Eröffnung das Steirereck bewertet, mit der Hoffnung, dass es sich nach der Anfangsphase noch verbessert. War gestern dort, das Essen... Weiterlesen Habe bereits kurz nach der Eröffnung das Steirereck bewertet, mit der Hoffnung, dass es sich nach der Anfangsphase noch verbessert. War gestern dort, das Essen schlichtweg schlecht. Ich habe lange in Wien gelebt, meine Frau ist aus Österreich, ich wage zu behaupten, dieses Essen hat nichts mit österreichischer Küche zu tun. Das Wiener vom Kalb (grosse Portion) war winzig und halb so gross wie ein Wiener sein sollte, das Fleisch war von bescheidener Qualität (ganz grau), die Panier leider weder knusprig noch luftig. Das Kinder Schnippo war so klein, das es an Frechheit grenzt. Eigentlich bestand die Kinderportion nur aus billigen Fertigpommes. Der Erdäpfelsalat war derart mit Rindsboullion (Pulver) und die convenience Pommes mit Streugewürzt (pures Glutamat) überwürzt, das convenience Gemüse lieblos, alles eher schlechte Kantinen Qualität, aber nicht, was ein Restaurant servieren sollte. Ich denke der Koch schmeckt weder ab, noch kostet er sein eigenes Essen. Traurig der Kaiserschmarren; ich würde wetten aus einem convenience Pulver angerührt, so schmeckt kein selbstgemachter Kaiserschmarren. Statt Zwetschkenröster gibt es Physalis und einen Birnenschnitz als Garnitur, also so richtig österreichisch :-) Die Bedienung nicht unnett, verströmt aber auch keinen österreichischen Flair. Das Einzige, was im Steirereck an Österreich erinnert, ist Gösser Bier und österreichischer Wein. So ist das Steirereck leider komplett durchgefallen, wer dort Österreich sucht, der sucht leider vergebens :-( Liebes Steirereck Team, besinnt Euch Eurer Wurzeln, kocht landestypisch, und verwendet frische und ordentliche Produkte, dann kommen wir zukünftig vielleicht gerne wieder. Das Lokal an sich, ist ja ganz gemütlich und erinnert zumindest im Ansatz nach Österreich.

Der Service war in Ordnung, das Essen teilweise gut, aber die Krautfleckerl waren fad und sehr lieblos zubereitet. Von gerösteten Zwiebeln, karamellisiertem Zuc... Weiterlesen Der Service war in Ordnung, das Essen teilweise gut, aber die Krautfleckerl waren fad und sehr lieblos zubereitet. Von gerösteten Zwiebeln, karamellisiertem Zucker oder wenigstens ein bisschen Butter oder Öl war nichts zu spüren. Ein sehr unbefriedigender Hauptgang!

Das Essen war ok, nicht besonderes. Sehr kleine Speisekarte, bestückt haupsächlich mit Schnitzel. Sehr teuer, 82.00 Chf für ein 300gr Schnitzel?? Bedienung sehr... Weiterlesen Das Essen war ok, nicht besonderes. Sehr kleine Speisekarte, bestückt haupsächlich mit Schnitzel. Sehr teuer, 82.00 Chf für ein 300gr Schnitzel?? Bedienung sehr lausig, stellte Essen hin, lieblos. Zudem fehlten die typischen Speisen aus Österreich. Nie wieder

Es war in Ordnung und der Service war freundlich. Weiterlesen Es war in Ordnung und der Service war freundlich.

Steirische Küche mitten in der Schweiz geht eigentlich gar nicht. Aber es hat so gut geschmeckt, dass ich sicher wieder vorbeigehe. Ein Exot, der durchaus seine... Weiterlesen Steirische Küche mitten in der Schweiz geht eigentlich gar nicht. Aber es hat so gut geschmeckt, dass ich sicher wieder vorbeigehe. Ein Exot, der durchaus seine Berechtigung hat.