Speisekarte - Cobo Tradición

Moderne Küche, Mediterrane, Traditionelle Küche
Gerichte: 32
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Speisekarte

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Hier findest Du die Speisekarte von Cobo Tradición in Burgos. Aktuell stehen 71 Gerichte und Getränke auf der Speisekarte.

Los Clásicos De Cobo Entrantes Calientes Primeros Los Clásicos Actualizados De C...

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Speisekarte

  • Antipasti

    Geröstete Artischocken
    Geröstete Artischocken

  • Picoteo

    Ventresca De Bonito Del Norte
    Ventresca De Bonito Del Norte

  • Chef-Empfehlung

    Ossobuco Alla Milanese
    Ossobuco Alla Milanese

  • Vorspeisen

    Carpaccio De Solomillo
    Carpaccio De Solomillo

  • Hausspezialitäten

    Cabracho-Kuchen
    Cabracho-Kuchen

  • Modifiers

    Garbanzos Pedrosillanos
    Garbanzos Pedrosillanos

  • Carne Y Pescados

    Cecina De Wagyu
    Cecina De Wagyu

  • Hauptgericht

    Bonito Del Cantábrico
    Bonito Del Cantábrico

  • Dégustation

    Xangurro
    Xangurro

  • Los Clásicos De Cobo

    Cecina De Buey De Cebo, Pan De Maíz, Mortero De Tomate Y Aove
    Cecina De Buey De Cebo, Pan De Maíz, Mortero De Tomate Y Aove
    Micuit De Foie, Tosta De Sobao Pasiego, Puré De Orejones Y Ciruelas
    Micuit De Foie, Tosta De Sobao Pasiego, Puré De Orejones Y Ciruelas
    Anchoas Del Cantábrico, Pimientos Rustidos, Pan Crujiente De Aceite
    Anchoas Del Cantábrico, Pimientos Rustidos, Pan Crujiente De Aceite
    Ventresca De Bonito Del Norte, Pimientos A La Llama, Cebolleta, Ajos Fritos
    Ventresca De Bonito Del Norte, Pimientos A La Llama, Cebolleta, Ajos Fritos
    Pastel De Cabracho Con Salsa Tártara Y Hojas Tiernas (Gota Viva)
    Pastel De Cabracho Con Salsa Tártara Y Hojas Tiernas (Gota Viva)

  • Los Clásicos Actualizados De Cobo

    Ajo Blanco De Almendras, Tartar De Tomate, Ciruelas Y Vieira Ahumada
    Ajo Blanco De Almendras, Tartar De Tomate, Ciruelas Y Vieira Ahumada
    Salmón Marinado, Emulsión De Ceviche, Aguacate Y Sopa De Manzana
    Salmón Marinado, Emulsión De Ceviche, Aguacate Y Sopa De Manzana
    Tartar De Atún Toro, Emulsión De Su Grasa Y Matices
    Tartar De Atún Toro, Emulsión De Su Grasa Y Matices

  • Vorspeisen

    Salmorejo Koreano
    Salmorejo Koreano
    Quiche De Espinacas, Bacon Y Setas
    Quiche De Espinacas, Bacon Y Setas
    Poke De Pollo Al Curry, Coco Y Arroz Basmati
    Poke De Pollo Al Curry, Coco Y Arroz Basmati

  • Desserts

    Tres Leches De Walter Antonio
    Tres Leches De Walter Antonio
    Tarta De Queso De Cantabria
    Tarta De Queso De Cantabria

  • Entrantes Calientes

    Morcilla De Burgos A La Brasa Y Frita
    Morcilla De Burgos A La Brasa Y Frita
    Tigre De Mejillón De Roca
    Tigre De Mejillón De Roca
    Croquetas De Leche Fresca De Vaca E Ibéricos
    Croquetas De Leche Fresca De Vaca E Ibéricos
    Zamburiña Braseada
    Zamburiña Braseada

  • Primeros

    Canelones De Pularda Asada
    Canelones De Pularda Asada
    Cazuelita De Pimiento Tolosano Rustido
    Cazuelita De Pimiento Tolosano Rustido
    Pulpo Del Bao A La Brasa
    Pulpo Del Bao A La Brasa
    Guiso De Calamar De Guadañeta En Su Tinta
    Guiso De Calamar De Guadañeta En Su Tinta

  • Modifiers

    Gebeizte Stopfleber
    Gebeizte Stopfleber

  • Entrantes Fríos

    Ajo Blanco De Almendras
    Ajo Blanco De Almendras

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