Speisekarte - Flair Zur Eiche, Buchholz

Deutsch, Mittagessen, Nachhaltig
Gerichte: 29
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Speisekarte

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Eine umfassende Übersicht über alle 30 Speisen und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte des Flair Zur Eiche, Buchholz aus Buchholz.

Worauf haben Sie Lust? Bei Flair Zur Eiche in Buchholz trifft bodenständige Nordheider Frische auf raffinierte Kochkunst – vom zarten Wildragout bis zum knackigen Herbstgemüse. Unser Menü vereint kreative Antipasti, saftige Veal Escalopes und fangfrischen Fisch, begleitet von hausgemachten Steakhouse Fries. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, inspiriert von der Region und der Liebe zum Detail. Tauchen Sie ein in eine kulinarische Vielfalt, die Sie so schnell nicht vergessen werden.

Dazu Henry´s Bbq Soße & Beilag... Henry`s Burger Vom Wümme Rind Zuerst Hauptsache

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Fisch

    Zanderfilet
    Zanderfilet

    mit Kartoffel‐Schnittlauchpüree Herbstpilzen in Rahm

    22 €

  • Antipasti

    Lachstatar
    Lachstatar

    mit Gelbe‐Bete‐Carpaccio; Lachspraline; grober Senfcreme Röstbrot

    13 €

  • Klassiker

    Henry´s Schnitzel
    Henry´s Schnitzel

    Schweineschnitzel + Bratkartoffeln; Kräuterbutter & einem gemischten Salat

    16 €
    Grützwurst Von Schlachter Wiese
    Grützwurst Von Schlachter Wiese

    mit Apfelkompott & Bratkartoffeln

    16 €
    Hausgemachtes Sauerfleisch Süß-Sauer
    Hausgemachtes Sauerfleisch Süß-Sauer

    vom Schweinenacken; + Bratkartoffeln; Salatbeilage & Senf

    13 €
    Roastbeef (Kalt Zart-Rosa)
    Roastbeef (Kalt Zart-Rosa)

    mit Remoulade; Bratkartoffeln & einer Salatbeilage

    16 €

  • Kalbsschnitzel

    Kalbsschnitzel
    Kalbsschnitzel

    mit Preiselbeeren & Bratkartoffeln; Dazu ein gemischter Salat / gebratenes Herbstgemüse

    20 €

  • Für Unsere Kleinen Gäste

    Kinderschnitzel
    Kinderschnitzel

    mit Steakhouse Pommes

    6 €

  • Fleischgerichte

    Wildragout
    Wildragout

    Kürbisspätzle Herbstpilze Preiselbeeren

    17 €

  • Zuerst

    Steinbecker Fischsuppe Bouillabaise
    Steinbecker Fischsuppe Bouillabaise

    Olivenpüree; gebratene Fischfilets; Wildgarnele Kräuteröl

    11 €
    Steinbecker Hochzeitssuppe
    Steinbecker Hochzeitssuppe

    Rinderkraftbrühe + Fleischklösschen; Eierstich & Gemüse

    6 €

  • Hauptsache

    Deutsches Rind Färse Schaufelstück Geschmort Gegrillt
    Deutsches Rind Färse Schaufelstück Geschmort Gegrillt

    mit Honig‐Teriyaki‐Lack; Süsskartoffelstampf Bohnen‐Tomatengemüse

    22 €
    Vom Simmentaler Weiderind (Deutschland)
    Vom Simmentaler Weiderind (Deutschland)

  • Dazu Henry´s Bbq Soße & Beilagen Zur Wahl

    Odefey Töchter Brust Keule Vom Weide-Huhn
    Odefey Töchter Brust Keule Vom Weide-Huhn

    mit gebratenen Topinambur Kürbisstampf; Koreandersud

    23 €
    Steinbecker Fischteller
    Steinbecker Fischteller

    Zander Lachs 2 Wildgarnelen; Bratkartoffeln Remoulade Blattsalate + Rapsölvinaigrette

    21 €
    Je Eine Sättigungsbeilage
    Je Eine Sättigungsbeilage

    Bratkartoffeln; Süsskartoffelpommes; Steakhousepommes; Kürbisstampf

    Je Eine Gemüsebeilage
    Je Eine Gemüsebeilage

    Herbstgemüse; gemischter Salatteller; gebratene Topinambur

  • Vegetaris

    Käse-Kürbisspät
    Käse-Kürbisspät

    mit Kürbiskernen Kürbiskernöl Bergkäse; Röstzwiebeln Salat

    13 €
    Henry´s Schüßel „Bowl„
    Henry´s Schüßel „Bowl„

    Herbstgemüse Kürbiscreme Mehrkorn; Kräutersalat Korandersud Röstb

    14 €

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Henry`s Burger Vegetarisch -70% für 5 € !

  • Henry`s Burger Vom Wümme Rind

    Hausgemachte Burgersosse Eingelegte Gurke Süss-Sauer Tomaten, Geschmorte Zwiebeln Salat Süsskartoffel-Pommes, Burger Mit Einem Fleisch Pattie 180G
    Hausgemachte Burgersosse Eingelegte Gurke Süss-Sauer Tomaten, Geschmorte Zwiebeln Salat Süsskartoffel-Pommes, Burger Mit Einem Fleisch Pattie 180G
    15 €
    Zusätzlich Mit Ziegenkäse Feigensenf
    Zusätzlich Mit Ziegenkäse Feigensenf
    2 €
    Extra Trüffelmayonnais
    Extra Trüffelmayonnais
    1 €
    Henry`s Burger Vegetarisch
    Henry`s Burger Vegetarisch

    mit einem vegetarischen Pattie

    15 €

  • Zur Stärkung

    Fang Des Tages
    Fang Des Tages

    Hat der Skrei immer Saison? Und wann ist die beste Zeit für frischen Zander? Wie Obst Gemüse hat auch Fisch Saison. Wir kaufen bewusst ein & bieten den Fisch je nach Saison an.

  • Henry`s Menu

    Henry`s Menu
    Henry`s Menu

  • Beilagen

    Steakhouse-Pommes
    Steakhouse-Pommes

    mit Ketchup Mayonnaise

    4 €
    Extra Speck
    1 €
    Herbstgemüse
    Herbstgemüse

    Topinamburcreme Kürbis Ziegenkäse eingelegtes Herbstgemüse

    9 €

  • Soßen & Extras

    Extra Käse
    Extra Käse
    1 €

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