Cheminots - Brig
Cheminots
Beschreibung
Betreten Sie das Cheminots und fühlen Sie sofort die Wärme einer traditionsreichen Brasserie: goldene Art‑Nouveau‑Decken, charaktervolle Poster und ein Ambiente, das zu Tischgesprächen einlädt. Die Karte vereint französische Raffinesse mit regionalem Charakter — tadellos gefertigte Fleisch‑ und Fischgerichte, überraschende Klassiker‑Neudeutungen und eine Dessertauswahl, die den Abend abrundet. Dazu eine durchdachte Weinkarte mit Walliser Favoriten. Ob gemütliches Dinner, Geschäftsessen oder festlicher Anlass: Cheminots serviert Qualität, Stil und Herzlichkeit in einem Paket.
Bilder
Bewertungen
Gäste loben im Cheminots exzellente Küche, Weinwahl und Ambiente; kritische Stimmen nennen gelegentliche Service‑Schwankungen und Fliegen auf der Terrasse.
Jeden Monat hat es etwas spezielles. In diesem Monat Paella. Schweiz-Spanische Variante. Aber gut und genügend. Und nicht nur Reis! Fisch, Crevetten, Muscheln, Tintenfisch, Nordseegarnelen, Hühnchen ...... es war lecker. Der „Gruss aus der Küche“ und die Gazpacho (kalte Suppe) ware auch sehr gut.Auch die anderen angebotenen Essen machten einen guten Eindruck (was wir gesehen haben).Küche zu empfehlen. Reservieren auch.Danke gerne wieder.
Wir waren am 05.08.2020 Mittagessen (geschäftlich) im Cheminots. Aufgrund der gegenwertigen Situation wurde hier eine wirklich wunderschöne Terrasse kreiert. Es wurde ein sehr einladendes Ambiente geschaffen. Leider wurden wir während dem Essen von so vielen Fliegen belästigt, das die Situation fast unerträglich wurde. Als wir beim Kellner auf seine Frage ob alles in Ordnung wäre darauf hingewiesen haben, war die Antwort leider nur „dafür kann ich nichts“. Man hätte uns zumindest einen anderen Tisch anbieten können, evtl drinnen. Sehr schade, denn wir konnten kaum noch essen, es war eine richtige Plage! Wir werden sicher nicht wiederkommen. Schade, denn die Terrasse ist wirklich schön.
Wir haben im Hotel Ambassador übernachtet und wussten gar nicht wo Essen. Nach der Konsultation von TripAdvisor merkten wir, dass es inHouse am besten ist. Tolles Nachtessen, können wir jedem weiterempfehlen, etwas lange Wartezeit zwischen den Gängen.
Zwar etwas grosse Portionen, aber lecker! Der Service war für unseren Geschmack etwas zu zackig, aber freundlich
Immer wieder gerne besuche ich das Cheminots. Die Begrüssung ist freundlich, das Restaurant hat ein tolles Ambiente. Die Speisekarte ist auf die französische Küche abgestimmt.Die Speisen sind von einer augezeichneten Qualität. Alles sehr schön angerichtet. Dazu ein feiner Walliser Wein wir Petite Arvine oder Cornalin. Der Service ist stets zuvorkommend. Das Preis- und Leistungsverhältnis ist stimmig.Komme gerne wieder.
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FAQ
Weitere Informationen
Das Cheminots gehört zum Hotel Ambassador und bewahrt im Speisesaal original wirkende Art‑Nouveau‑Elemente und historische BLS‑Poster – ein Detail, das Stammgäste besonders schätzen. Während der jüngeren Umbauten wurde eine großzügige Terrasse angelegt, die bei warmem Wetter viel Charme bringt, aber zeitweise mit Fliegen zu kämpfen hat. Zu den geheimen Gästen-Hits zählen geschmorte Kalbsbäckchen und regionale Walliser Weine wie Petite Arvine und Cornalin.
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