Joona´s Brotbude, Bäckermeister Joona Hellweg

Die BROTBUDE eröffnete im Dezember 2018 in einem ehemaligen Kino. Der Gründer, Bäckermeister Joona Hellweg, ist der jüngste Spross einer Bäckerfamilie, die seit 1884 im Bremer Norden für köstliche Backwaren sorgt. Genuss statt Massenfertigung. Unter Verwendung natürlicher Rohstoffe werden vor den Augen der Kunden 10 Sorten Brot und 10 Sorten Brötchen in reiner Handarbeit gebacken. Tütenmehl und TK-Produkte haben Hausverbot in der Brotbude. Nachhaltiger Umgang mit Energie und Rohstoffen sind Teil der Brotbude-Philosophie. Unsere leckeren Backwaren werden vormittags von Dienstag bis Samstag über die Theke gereicht, damit unsere Mitarbeiter Zeit für Freunde und Familie haben.