Zucker – Braunschweig - Braunschweig

Ich war auf einer Geschäftsreise in der Gegend und Michelin hat dieses Restaurant empfohlen. Es handelt sich um einen geräumigen, modernen Ort, der geschmackvol... Weiterlesen Ich war auf einer Geschäftsreise in der Gegend und Michelin hat dieses Restaurant empfohlen. Es handelt sich um einen geräumigen, modernen Ort, der geschmackvoll in den Backsteinmauern einer Fabrik aus dem 19. Jahrhundert untergebracht ist. Die Küche befindet sich im ersten Stock, mit einer undurchsichtigen Glasfront, die ein wenig an eine...Kommandozentrale in einem Schiff erinnert, lustig und effizient. Das Erdgeschoss bietet zweifellos genug Platz für die gesamte Gemeinde in der Gegend, doch als ich abends dort war, war es praktisch leer. Was ehrlich gesagt eine Schande ist. Das Essen ist wirklich anspruchsvoll und gut (ich hatte mein bestes Rinderfilet seit Jahren) und eine tolle Suppe. Die Menüs sahen alle sehr verlockend aus, und ich würde zurückkommen, um alles zu probieren, wenn ich dort leben würde. Kurz gesagt: Top-Qualität mit internationalem Flair und zu angemessenen Preisen im Vergleich zu Paris, Brüssel, London, Madrid, vielleicht etwas teuer im Vergleich zu den zahlreichen türkischen und asiatischen Restaurants in der Gegend. Hoffentlich sind sie noch da, wenn ich zurückkomme

Sehr interessanter Raum mit sehr hohen Decken und cooler Akzentbeleuchtung. Das Essen war ausgezeichnet. Schöne Weinauswahl, aber die Bierkarte war ziemlich beg... Weiterlesen Sehr interessanter Raum mit sehr hohen Decken und cooler Akzentbeleuchtung. Das Essen war ausgezeichnet. Schöne Weinauswahl, aber die Bierkarte war ziemlich begrenzt.

Vielen herzlichen Dank, ihre Mitarbeiter haben sich wunderbar um mich,als Hochzeitsdienstleister während der Feier gekümmert.. Einmaliger Service! Tolle Arbeit! Weiterlesen Vielen herzlichen Dank, ihre Mitarbeiter haben sich wunderbar um mich,als Hochzeitsdienstleister während der Feier gekümmert.. Einmaliger Service! Tolle Arbeit!

Dieses Restaurant befindet sich etwa einen Kilometer vom Stadtzentrum entfernt, aber es gibt Parkplätze vor der Tür oder man kann in etwa einer halben Stunde zu... Weiterlesen Dieses Restaurant befindet sich etwa einen Kilometer vom Stadtzentrum entfernt, aber es gibt Parkplätze vor der Tür oder man kann in etwa einer halben Stunde zu Fuß dorthin gelangen. Die Speisekarte bietet ein festes Menü und à la carte, nicht billig, aber auch nicht zu teuer, wenn man die Qualität des Essens bedenkt. Es war Spargelzeit, also haben wir weißen Spargel in verschiedenen Varianten probiert und es war ziemlich lecker. Es gab ein paar Service-Pannen: Wir mussten eine Ewigkeit auf Getränke warten und dann ist die Kellnerin direkt vor uns gestolpert und später haben sie einer von uns das falsche Gericht gebracht, aber insgesamt war dies ein wirklich angenehmes Essen in einer interessanten und anspruchsvollen Umgebung. Das Essen ist eher international als traditionell deutsch und richtet sich klar an Feinschmecker.

Ich hatte nur das Vier-Gänge-Menü und es war ausgezeichnet. Spitzenküche. Einige beschweren sich, dass es teuer ist, aber für mich ist es kein Problem, etwas me... Weiterlesen Ich hatte nur das Vier-Gänge-Menü und es war ausgezeichnet. Spitzenküche. Einige beschweren sich, dass es teuer ist, aber für mich ist es kein Problem, etwas mehr zu bezahlen und dafür Qualität zu erhalten. Es gibt auch ein erschwinglicheres Drei-Gänge-Menü und à la carte. Werde dort wieder hingehen, wenn ich in BS bin.