Dieses Restaurant wird von einem Mitarbeiter verwaltet. Zum Berg Quell Stübchen - Braunlage

#1 - Vegetarisch - Braunlage, Deutsche Hausmannskost, Fisch
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Zum Berg Quell Stübchen

Zum Berg Quell Stübchen
4.6 / 5 (1264 Bewertungen)

Beschreibung

Willkommen im Zum Berg Quell Stübchen – einem charmanten Kleinod für Liebhaber ehrlicher, deutscher Küche. Hier trifft warme Gastlichkeit auf frisch zubereitete Hausmannskost: saftige Schnitzel, hausgemachte Saucen, knackige Salate und großzügige Portionen, die satt und zufrieden machen. Das Interieur atmet Nostalgie und lädt zum Verweilen ein; die Gastgeber servieren mit Herz und Aufrichtigkeit. Ob als Einkehr nach Wanderung oder für ein heimeliges Abendessen – wer echte, unkomplizierte Genussmomente sucht, findet sie hier.

Letztes Update: 27.03.2026 von: Angela

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Kleines, beliebtes Lokal in Braunlage: begrenzte Plätze, Reservierung empfohlen. Ideal für Hausmannskostfans und Familien.

Bewertungen

★ 4.6 / 5 bei 1264 Bewertungen

Bewertungen loben frische, herzhafte deutsche Küche, freundlichen Service und gemütliche Atmosphäre; vereinzelt gab es früher Problemfälle, inzwischen stabilere Qualität.

ukaplangi
15.01.2018

Ein ganz tolles Restaurant, klein - aber fein. Bedienung sehr nett. Essen wirklich gut, große Portionen. Reservierung vorab unbedingt empfehlenswert!

hellmuth66
15.01.2018

Super leckeres, selbstgekochtes Essen ohne irgendwelches Fertigzeug, wo gibt es das denn noch? Dazu große Portionen und das alles zu einem wirklich guten Preis! Wahnsinnig nette Wirtsleute, nette Atmosphäre, hier hat einfach richtig gut geschmeckt. Wenn ich wieder in der Nähe bin, geht es auf jeden Fall wieder dort hin.

korner-arnold
15.01.2018

Ich war mit meiner Freundin in unserem Urlaub dort essen , wir wollten einfach die neuen Pächter kennenlernen , da ich dieses Restaurant seit meiner Kindheit kenne . Meine Freundin wählte das Champignonschnitzel , da ich kein Fleisch esse wollte ich dieses Gericht einfach nur ohne Fleisch bestellen . Die Pächterin begann mit mir eine Diskussion ob ich nicht ein Gericht mit Ziegenkäse haben wollte ( dieses Gericht wäre wahrscheinlich teurer gewesen ) , ich bestand auf meine Bestellung und sie gab klein bei . Meine Freundin bemerkte während des Essens eine sehr lange und dicke Sehne im Mund , gab es bei den vorherigen Pächtern nie , das Essen war immer einwandfrei und geschmacklich hervorragend . Was uns am meisten gestört hat war , das die neue Pächterin über die ehemaligen Pächter herzog wie nichts gutes , das geht ja man gar nicht . Der Bergquell wurde immer mit sehr viel Liebe und Herzblut geführt und war mittags wie abends voll , nun konnten wir sehen , mittags wie abends nur ein paar Tische besetzt . In unserem nächsten Urlaub gehen wir da nicht mehr hin , von uns bekommt der Bergquell ein Ungenügend !

angela-haase
07.03.2023

Absolut empfehlenswert. Deutsche Küche in ordentlicher Auswahl. Das Personal war sehr freundlich und die Räumlichkeiten gemütlich. Das essen war sehr lecker!

jorge30-1
07.03.2023

Echter Geheimtipp! Wir sind spontan auf das kleine Restaurant gestoßen und waren begeistert. Ohne Reservierung haben wir für 8 Personen noch Platz gefunden. Das Essen schmeckte uns allen ausnahmslos wunderbar. Der Vorspeisen-Salat hatte ein wirklich leckeres Dressing und die frischen Hauptspeisen waren ein Traum. Hier schmeckt man, was draußen dransteht: Hier wird gekocht wie früher ohne Geschmacksverstärker

Speisekarte

  • Suppen

    Kräftige Wildsuppe
    Kräftige Wildsuppe
    7 €
  • Kleine Speisen

    Kräuterrührei Mit Bratkartoffeln
    Kräuterrührei Mit Bratkartoffeln
    12 €
    Schweineschnitzel Mit Spiegeleiern
    Schweineschnitzel Mit Spiegeleiern
    13 €
  • Beilagen

    Portion Ketchup, Mayo, Remoulade Oder Senf
    Portion Ketchup, Mayo, Remoulade Oder Senf
    1 €
  • Salate

    Bayerischer Backhend-Salat
    Bayerischer Backhend-Salat
    15 €
  • Nachspeisen

    Dampfnudeln Mit Vanillesoße
    Dampfnudeln Mit Vanillesoße
    6 €

FAQ

Das Ambiente ist gemütlich, klein und nostalgisch eingerichtet – ideal für ein heimeliges Essen.

Die Inneneinrichtung wirkt traditionell bis nostalgisch, teils im Stil vergangener Jahrzehnte und sehr persönlich gestaltet.

Ja, Gäste berichten von großzügigen Portionen und einem guten Preis‑Leistungs‑Verhältnis.

Ja, das Restaurant wird als familienfreundlich beschrieben und empfängt auch Kinder gern.

Ja, das Lokal ist auf Vor‑Ort‑Gastronomie ausgelegt; Gäste genießen das Essen im gemütlichen Innenraum.

Nein. Das Zum Berg Quell Stübchen bietet keinen Lieferdienst an.

Nein. Aufgrund der kleinen Räumlichkeit ist das Lokal nicht auf Catering für große Events ausgelegt.

Weitere Informationen

Kleiner Insider: Die Küche setzt bei vielen Klassikern auf eigene Dressings und Saucen – etwa Honig‑Senf für den Lachs und eine Jägersauce mit frisch geschnittenen Champignons. Das gibt den Gerichten ihren charakteristischen, hausgemachten Geschmack.

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