Vivanda - Speisekarte

Wir haben im Restaurant Vivanda reserviert und starten den Abend in der Bar des Hotels In Lain. Zu unserer Überraschung wird uns bereits dort ein erstes Amuse B... Weiterlesen Wir haben im Restaurant Vivanda reserviert und starten den Abend in der Bar des Hotels In Lain. Zu unserer Überraschung wird uns bereits dort ein erstes Amuse Bouche serviert. Ein weisser Ast mit verschiedenen essbaren, köstlichen Blättern und weiteren Kleinigkeiten. Ab ins Restaurant, wo es mit mehr Amuse Bouche weitergeht. Danach wird das 8-Gänge-Menu serviert, das wir mit passender Weinbegleitung geniessen. Von einem Gang zum anderen werden wir überrascht und begeistert. Sowohl optisch wie auch kulinarisch jagt ein Höhepunkt den anderen. Die Kreativität ist auf höchstem Niveau. Was uns besonders sympathisch auffällt ist die Tatsache, dass Dario Cadenau, der Chef persönlich die Platten ins Restaurant trägt, wo sie dann vom höchst professionellen Serviceteam serviert werden. Nach 8 Gängen, wir können kaum mehr, werden dann noch die Friandises zum Espresso serviert. 6 delikate Schokoladehäppchen, pro Person! Das Vivanda hat uns absolut überzeugt und uns einen unvergesslichen Abend beschert. Vielen Dank!PS: Es gibt für uns kaum einen Ort, wo Kulinarik so perfekt mit einem so stilvollen und gastfreundlichen, familiären Hotel kombiniert ist.

Wenn perfekte Küche ein Zuhause hat, muss es hier sein. Erlesene Zutaten kreativ und hervorragend verarbeitet führen zu Geschmackserlebnissen der besonderen Art... Weiterlesen Wenn perfekte Küche ein Zuhause hat, muss es hier sein. Erlesene Zutaten kreativ und hervorragend verarbeitet führen zu Geschmackserlebnissen der besonderen Art. Das Restaurant ist im Navi unter Favoriten abgelegt.