Buffet de la Gare Chambrelien - Boudry
Buffet de la Gare Chambrelien
Beschreibung
Wer nach einer geschmackvollen Auszeit sucht, findet im Buffet de la Gare Chambrelien ein unverwechselbares Ziel: rustikaler Bahnhofscharm trifft auf feinsinnige Fleischküche. Auf der schlanken, wohlüberlegten Karte dominieren lokale Produkte, saftige Tartare-Varianten und Saison‑Wild, begleitet von einer exzellent abgestimmten Weinauswahl – Chardonnay empfiehlt sich besonders. Der Service ist herzlich und persönlich, die Portionen großzügig, die Präsentation liebevoll. Im Sommer verlagert sich das Erlebnis auf die Terrasse mit Panoramablick über den See und die Alpen: perfekte Kulisse für genussvolle Stunden, ob als spontane Zugstopp‑Flucht oder als festlicher Anlass mit Freunden.
Bewertungen
Gäste loben Fleischspezialitäten, familiären Service und die Sommerterrasse; angesprochene Aspekte: gehobene Preise, reduzierte Karte und gelegentlich laute Live‑Musik.
Köstliche Küche, Maisgerichte, erstklassige Saisonzeiten, eine ausgezeichnete Adresse! Die Soße „Maison“ ist schön, wenn die Nacht vorbei ist! Der Service ist soigné und das Personal sehr sympathisch. Et cerise sur le gâteau, on peut manger dehors par beau temps, devant une vue magnifique!
Das Essen ist ausgezeichnet, alles ist köstlich! Das Personal ist freundlich, der Service ist gut und die Aussicht ist wunderschön!
Der Ort ist leicht zu erreichen und verfügt über Parkplätze. Das Innere ist geräumig, aber nichts Besonderes. Zum Essen gab es Forellenfilets mit Mandeln. Sowohl der weiße als auch der rote Wein waren sehr gut. Das Essen wurde auf einem rechteckigen Schiefer serviert. Große Portion!
Dieses Buffet im Bahnhof wird wahrscheinlich Ihre Vorurteile über Bahnhofsrestaurants überdenken lassen. Es bietet nicht nur eine herrliche Aussicht und eine große, hübsche Terrasse, sondern auch eine schöne Speisekarte. Obwohl nicht riesig, sind die Gerichte raffiniert und von hoher Qualität, mit einer sorgfältigen Präsentation. Die Preise liegen eher im oberen Bereich. Ich empfehle das Trio vom Hochland-Rind! Obwohl ich die Begleitung des Essens durch eine Live-Jazzband genieße, bedauere ich doch, dass die Musik so laut ist, dass man sich nicht unterhalten kann!
Speisekarte
Wein
Pizza
Sauces
Vorspeise
FAQ
Weitere Informationen
Viele Stammgäste kommen extra mit dem Regionalzug und planen ihren Aufenthalt so entspannt, dass sie manchmal den Rückzugzug bewusst verpassen – das Personal kennt diese kleinen Genießerverzögerungen und nimmt sie mit einem Lächeln.
QR-Code zur Speisekarte
