Carstens - Bordesholm
Carstens
Beschreibung
Willkommen bei Carstens – wo norddeutsche Herzlichkeit auf satte Aromen trifft. In unserer Küche werden Klassiker mit Sorgfalt und reichlich Sauce serviert: vom zarten Matjes bis zum famosen Gänsebraten, dazu hausgemachte Beilagen und großzügige Portionen, die satt und glücklich machen. Morgens erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, abends eine vielseitige Speisekarte mit Fleischgerichten, Schnitzeln, Steaks und feinem Dessert.
Carstens ist der Ort für gesellige Runden und Feierlichkeiten: mehrere kombinierbare Räume, flexible Reservierungen und ein aufmerksames Team sorgen dafür, dass Ihr Besuch entspannt verläuft. Sauberkeit und familiäre Atmosphäre runden das Erlebnis ab — gutes Essen, viel Herz.
Bilder
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Reservieren Sie bei Carstens besonders für Wochenenden, Feiertage und Gruppen – flexible kurzfristige Reservierungen möglich, doch frühe Anmeldung empfohlen.
Bewertungen
Bewertungen loben bei Carstens Geschmack, große Portionen und Frühstücksbuffet; vereinzelt Kritik an Service und teils einfach ausgestatteten Zimmern.
Essen im Restaurant ist wirklich gut (sehr groß, aber sie haben viele Saucen). Die Hotelzimmer sind in Ordnung, aber ziemlich teuer. Der Kundenservice ist insgesamt, sagen wir mal, norddeutsch...
Das Essen im Hotel Carstens ist sehr lecker und die Preise sind in Ordnung. Sehr schön ist, dass das Hotel sich gut für größere Gruppen eignet, da es mehrere verschiedene große Räume gibt, die auch zusammengelegt werden können. Die Mitarbeiter sind zudem sehr flexibel, wenn es um kurzfristige Reservierungen geht. Ich kann es wirklich empfehlen.
Für wiederholte Besuche zu Weihnachtsessen dort wird man niemals enttäuscht. Sehr schmackhafte Menüs und ein erstklassiger Service zeichnen dieses Haus aus. Service: 5, Lage: 5.
Das Restaurant bietet hervorragende Menüs und eine erstklassige Qualität. Alles ist sehr schmackhaft und die Portionen sind recht großzügig.
Ein einfaches Zimmer...kein Duschraum vorhanden. Zimmer: 2, Service: 2, Lage: 2.
Speisekarte
Spezialkarte
Veganes Pfannengyrosmit Krautsalat; Tzatziki & Reis
12 € Mageres Sauerfleisch Vom Wildschweinmit Bratkartoffeln & einer fruchtigen hausgemachten Remoulade
14 €Steakgerichte
2 Schweinerückensteaks 200Gmit Gemüse / Salat & Pommes frites; Salzkartoffeln / Bratkartoffeln
13 € Pfefferrahmsteak 200GRumpsteak + Champignons in Pfefferrahmsoße; + gemischten Salat / Gemüse; dazu Rösti‐Taler; Pommes frites / Bratkartoffeln
18 €Fischgerichte
1 Scholle „Finkenwerder Art“in Speck gebraten + Petersilienkartoffeln; Butter & einem Kopfsalat + Sahnesoße
13 € 1 Scholle „Finkenwerder Art“ – Grätenfrei14 €
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FAQ
Weitere Informationen
Die Küche von Carstens ist in der Region für zwei Dinge berühmt: üppige Portionen mit reichlich Saucen und eine beliebte Sonntags-Gänsebraten-Tradition. Viele Stammgäste kommen gezielt wegen der Matjes-Variationen und der hausgemachten Beilagen – das Haus ist daher ein kleiner Geheimtipp für Liebhaber norddeutscher Klassiker.
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