Kantine 48 - Vollständiges Menü

Wir haben das Essen wirklich genossen. Auch die entspannte Atmosphäre. Als ich einige andere Bewertungen gelesen habe, stimme ich nicht zu. Aber vielleicht gibt... Weiterlesen Wir haben das Essen wirklich genossen. Auch die entspannte Atmosphäre. Als ich einige andere Bewertungen gelesen habe, stimme ich nicht zu. Aber vielleicht gibt es tatsächlich einen neuen Koch. Schau dir nur die Bilder an. Es sah WOW aus und es schmeckte WOW!

Unser erster Besuch auf der Suche nach interessanten Restaurants in unserer Gegend. Unser erster Eindruck war ein sehr gepflegter Naturbadeteich in einem ausged... Weiterlesen Unser erster Besuch auf der Suche nach interessanten Restaurants in unserer Gegend. Unser erster Eindruck war ein sehr gepflegter Naturbadeteich in einem ausgedehnten Garten, friedlich und sehr entspannend. Der Gastgeber begrüßte uns in seiner mittlerweile als normal, entspannt und charmant empfundenen Art. Fragen Sie nicht nach einer Speisekarte, er hat alles im Kopf und es ändert sich von Tag zu Tag. Wir bestellten Vorspeisen und einen Graubarsch für 2 Personen mit einem guten österreichischen Sekt, um das Mittagsmenü zu ergänzen. Der Fisch stammt immer frisch vom Rungis-Markt in Paris und der Gastgeber akzeptiert nur die beste Qualität. Die Auswahl variiert von Tag zu Tag. Die Vorspeisen waren ausgezeichnet, ein Scampi/Melonen-Salat mit einem AAAAAA-Dressing und ein außergewöhnlicher Blutwurst-Strudel, von dem wir noch nie gehört hatten, aber der ausgezeichnet war. Nun kommen wir zum WOW !!!!!!! Das Hauptgericht kam an und sah und roch fast himmlisch. Der Koch hatte sich wirklich übertroffen und weiß offensichtlich, wie man Fisch perfekt zubereitet und würzt. Keine weißen Tischdecken, Kristallgläser oder beste Silberwaren, sondern eine Fischküche par excellence!!!! In unserer Meinung ist dieses Restaurant ein echter Geheimtipp für alle, die nach Fischgerichten suchen, die mit Fantasie und Können zubereitet wurden. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen und wünschen uns wirklich, dass der Sommer das ganze Jahr über in Burgenland dauern würde.