Speisekarte - Alter Markt
Speisekarte
Hier findest Du die Speisekarte von Alter Markt in Bernburg. Aktuell stehen 38 Gerichte und Getränke im Menü.
Was macht den Geschmack der Region Bernburg aus? Im Alter Markt, mitten im historischen Herzen Sachsen-Anhalts, verbinden wir Tradition mit frischen Finessen. Unser Menü bietet eine Vielfalt, die von zarten Forellen Meunière bis hin zu aromatischen Tuna Steaks reicht – begleitet von saisonalen Beilagen und hausgemachten Suppen.
Jeder Bissen erzählt eine Geschichte von Qualität und Leidenschaft. Ob ein leichtes Mango-Dessert oder ein kühles Bier zum Ausklang – das Alter Markt lädt ein, sich von regionalen Spezialitäten und meisterlicher Kochkunst verführen zu lassen. Tauchen Sie ein und erleben Sie, wie vielschichtig die Kulinarik unserer Stadt sein kann.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Warme Speisen
Herzhafte Rinderrouladein pikanter Rotweinso ße; dazu Apfelrotkohl & Kartoffelklöße
15 €Hauptgericht
Forelle Müllerin Artbereits entgrätet; an hausgemachtem Rohkostsalat; dazu Schwenkkartoffeln & Kräuterbutter
14 €Vorspeisen
Feines WürzfleischRagout vom Schwein; + Champignons & Käse überbacken; dazu Zitrone & Toast
5 € Duett Von Geräuchertem Lachs Und Forelleauf Kartoffelreibekuchen; + Sahnemeerrettichcreme an knackigem Salat
7 € Marinierte Knoblauchgarnelenauf verschiedenen Blattsalaten + Zitrone & Toast
6 €Für Den Kleinen Hunger
Hausgemachte Eisbeinsülzemit hauseigener Remouladensoße; dazu deftige Bratkartoffeln
12 €Nicht Direkt Aus Der Saale, Aber Trotzdem Lecker:
Gebratene Schollefeines Doppelfilet + Zitronenbutterso Be auf buntem Gemūsereis
13 €Vegetarisch
Blumenkohl-Käse-Bratlingauf lockerem Gemüsereis + Sauce Hollandaise
10 €Unsere Speisen Heute Für Sie
Thüringer Rostbrätmit Senf mariniertes Kammsteak; + gerösteten Zwiebelringen & deftigen Röstkartoffeln
12 €Wild Geflügel & Co.
Hirschbraten Aus Der Keulemit Apfelrotkohl & Kartoffelklößen; dazu Williamschristbirne & wilde Preiselbeeren
17 €Salate Frisch Vom Markt
Kleiner, Gemischter Salatteller Vorweg Oder DazuKnackig; bunt gemischter Salat der Saison
4 € Cheff(In)Salatgroßer; bunt garnierter Salatteller; an Hähnchenbrustfiletstreifen + Joghurtdressing
10 € Salatteller Drei Käsemeisternach eigener Kreation; für Sie zusammengestellt! Salatteller; + karamellisierten Ziegenkäsepralinen im Speckmantel; ge‐backene Mozzarellasticks & milder Edamer; dazu unsere hausge machte Orangen‐Balsamicoglasur
11 €Deftiges Aus Der Großen Pfanne:
Steak,, WiürzfleischSchweinerückensteak + Würzfleisch & Käse überbacken; dazu Buttererbsen & Pommes Frites
14 € Sußes Hähnchenbrustfiletmit Pfirsich & Käse überbacken; fruchtigen Preiselbeeren; Buttererbsen & Kroketten
13 € Waldauer Leberpfannezarte Schweinsleber + gebratenen Zwiebelringen & deftigen Röstkartoffeln
12 €Traditionelle Gerichte Aus Mutters Rezeptbuch:
Große Terrine,, Bernburger Zwiebelkiumpeinheimische Spezialität aus kräftiger Brühe vom Lamm; + Fleischeinlage; Zwiebeln & Kartoffelklößen
11 € Bernburger-FleischtellerScheiben vom Kasseler‐ & Schweinebraten; + Apfelrotkohl & Kartoffelklößen
15 €Wildgerichte "Vom Jägersmann"
Rustikales Lammzarte Scheiben vom Lammbraten + gebratenem Bohnengemüse & Kartoffelklößen
16 €Steaks
Südamerikanisches Rumpsteakan frisch gebratenen Champignons; + Kräuterbutter gerösteten Zwiebelringen & Kroketten
Angebote
Exklusive Restaurantangebote: Rustikales Lamm -70% für 5 € !
FAQ
Bewertungen
Sehr gutes Essen. Waren dort zu Mittag. Auch mal richtig regionales Essen, was schon vergessen wurde. Service topp und nett.
Familie und gutes Essen wird hier groß geschrieben, einfach Sau lecker . Selbst die Kleinsten werden mit kleinen Aufmerksamkeiten wertgeschätzt. Der Service ist sehr gut, keine Wartezeiten und ein freundlicher Empfang. Preis-Leistung hervorragend. Die Kneipe ist etwas urig, tut aber keinen Abbruch. Als Familie ist man hier echt willkommen. Ein Muss für unseren Urlaub.
