Speisekarte - T.viet

Kurz angebratenes Rindfleisch + einer hausgemachten Marinade; verfeinert + feinem Zitronengrass; Knoblauch & Sellerie auf Reisnudeln. Dazu frischer Salat; vietnamesische Kräutern; geröstete Zwiebeln & Erdnüssen in einer traditionell hausgemachten

Süße Creme + Vanillegeschmack & gerösteten Erdnüssen

Klassische Wan‐Tan‐Suppe aus Teigtaschen; gefüllt + zartem Hühnerfleisch & frischem Gemüse.

Knusprige & vegetarische Frühlingsrollen aus Gemüse & Tofu; serviert + einer scharfen Süß‐Sauer‐Soße.

Gebratenes Rindfleisch + verschiedenem Gemüse auf Reisbandnudeln; verfeinert + gerösteten Zwiebeln; Zitronengras; Erdnüssen & Koriander.

Hühnerbrust in einer hausgemachten Marinade gegrillt + Limettenblätter. Dazu frisches Saisongemüse & vietnamesische Kräuter; verfeinert + einer hausgemachten Kikkoman Soße. Als Beilage Jasminreis.

Gebratene Reisbandnudeln + Rindfleisch; Sojasprossen; Kohl; Pak Choi & vietnamesischen Kräutern.

Knusprig gebratenes in Reispapier eingewickeltes Schweinefleisch auf Reisnudeln; frischem Salat & vietnamesischen Kräutern wie auch gerösteten Zwiebeln & Erdnüssen. Serviert + einer hausgemachten Limetten‐Chili‐ Soße.

Klare Suppe aus einem geschmacksvollem & gewürzreichem Hühnerfond + Glasnudeln & frischem Gemüse.

Gebackene Banane serviert + Honig; gerösteten Erdnüssen & Sesamkörner

Gebratenes Hühnerfleisch in einer Currysoße zusammen + geschmortem Bambus; Champignons; Gemüse & Basilikum. Als Beilage Jasminreis.

Knusprige Ente + einer Currysoße aus geschmortem Bambus; Champignons; Aubergine; Gemüse & Basilikum. Als Beilage Jasminreis.

Gebratenes Rindfleisch + Zitronengras; Ingwer; Sellerie & Gemüse. Als Beilage Jasminreis.

Hausgemachte herzhafte Hühnerbrühe verfeinert + Anis & Zimt; sowie traditionell‐vietnamesischen Reisbandnudeln; knackigen Sojasprossen & zartem Hühnerfleisch; dazu frische geschmacksintensive Kräuter & Koriander.

Gebratene Riesengarnelen + Sellerie; Zwiebeln; Paprika; grünen Pfeffer & frischem Gemüse. Dazu karamellisierte Sojasoße & Jasminreis.

Leichte Bananencreme + Kokosmilch; verfeinert + Rohrzucker & gerösteten Erdnüssen.

Leichte Wan‐Tan‐Suppe + frischem Gemüse; Teigtaschen + Hühnerfleisch & + vietnamesischen Kräutern; fein abgeschmeckt + frischem Koriander & Sesamöl.

Knusprige Ente + gebraten Sellerie; Zwiebeln & verschiedenem Gemüse. Dazu karamellisierte Sojasoße & Jasminreis als Beilage.

180g Rumsteak belgeitet + Zucchini; Karotten; Paprika; grünen Pfeffer & grünen Bohnen. Serviert + einer hausgemachten Barbecue Soße & Jasminreis; abgerundet + Wasabicreme.

Gebratenes Lachsfilet + Sellerie; Zwiebeln & Gemüse. Dazu karamelisierte Sojasoße & Jasminreis.

Gegrilltes Lachsfilet + Zucchini; Karotten; Paprika; grünen Pfeffer & grünen Bohnen. Serviert + einer hausgemachten Barbecue Soße & Jasminreis; abgerundet + Wasabicreme.

Gebackenes Hühnerbrustfilet + frittierten Kartoffeln & Süß‐Sauer‐Soße.

Gebraten Nudeln & Gemüse + Gebackenes Hühnerbrustfilet

Traditioneller vietnamesischer Salat aus hauchdünnen Glasnudeln + frischen Kräutern & gerösteten Zwiebeln; verfeinert + Erdnüssen & einem Limetten‐Chili‐Dressing mit:

Traditionell in Reispapier eingerollte Reisnudeln + frischem Salat & vietnamesischen Kräutern; verfeinert + Erdnüssen & dazu:

Cremige Kokosmilchsuppe + frischen Champignons; Tomaten; Zitronengras; verfeinert + Basilikum und: