Restaurant Tim Raue - Berlin

Das Ambiente und die Einrichtung gefiel mir gar nicht, habe direkt vor mir ein Notschild gehabt ,die Beleuchtung war zu hell total ungemütlich.Das Essen war seh... Weiterlesen Das Ambiente und die Einrichtung gefiel mir gar nicht, habe direkt vor mir ein Notschild gehabt ,die Beleuchtung war zu hell total ungemütlich.Das Essen war sehr gut, aber man hat 3 Menüs , mindestens 7 Gänge oder 8 ,das war mir zu viel und Wahlmöglichkeit ist dies dann auch nicht.Die Auswahl der offenen Weine und die Preise nicht optimal und überteuert.War schon mehrmals in der Brasserie in Konstanz, nun in Berlin, würde kein anderes Restaurant von Tim Raue besuchen.Steht nur der Name eigentlich auch Käse! 700 € für 2 Personen dafür muss es perfekt sein , aber dies war nicht so!!

Wow Zum 6x hier in 11 Jahre und jedes Mal als wäre es zum 1sten ... Die Geschmacksexplosionen der Gerichte sind einmalig in diesem Stil ... Dies ganz ehrlich se... Weiterlesen Wow Zum 6x hier in 11 Jahre und jedes Mal als wäre es zum 1sten ... Die Geschmacksexplosionen der Gerichte sind einmalig in diesem Stil ... Dies ganz ehrlich sehr sehr schwer zum toppen Wahnsinn ....

Wir haben am 7. November das Restaurant zum ersten Mal besucht. Tisch für zwei. Wir haben uns sehr auf einen entspannten und kulinarisch anspruchsvollen Abend g... Weiterlesen Wir haben am 7. November das Restaurant zum ersten Mal besucht. Tisch für zwei. Wir haben uns sehr auf einen entspannten und kulinarisch anspruchsvollen Abend gefreut. Leider kam es etwas anders. Eher durchwachsen. Kaum angekommen, wir hatten nur kurz die Möglichkeit, um sich hinzusetzen und zu akklimatisieren wurden unsere Menüs aufgenommen. Soweit so gut. Es folgte jedoch ein Stakkato an Gängen. Nur zur Orientierung: Ein Achtgang menü wurde in knapp etwas über 2 Stunden durch gejagt. Obwohl ich betont langsam versuchte, zu essen und den Kellner mehrfach darauf angesprochen habe, dass wir uns Zeit lassen wollen, hatten wir kaum die Möglichkeit, den Wein der Weinbegleitung auszutrinken, dann wurden die Gläser sofort getauscht beziehungsweise neue Gläser hingestellt und der nächste Gang wurde serviert. Die einzelnen Speisen waren zwar teilweise sehr lecker, aber dieses Vorgehen ist dem Anspruch nicht gerecht geworden. Zum Essen: ich bin es von anderen Sternerestaurants eigentlich gewohnt, dass beispielsweise die Grüße aus der Küche teilweise einzeln präsentiert und serviert werden um diese zu würdigen. Dies war hier nicht möglich. Alle Grüße aus der Küche. Vorweg wurden auf einer einzigen Platz serviert. Kaum Erklärungen. Und wenn, dann nur äußerst sporadisch. Und dann der Preis. Ein Menü Preis von knapp 300 € für ein zwei Sternerestaurant ist aus meiner Sicht schon recht sportlich aber okay. Aber für eine einfache Weinbegleitung mit Wasser und einem Kaffee zusätzlich mit 200 € zu berechnen ist mehr als anspruchsvoll. So haben wir tatsächlich pro Person 500 € beziehungsweise knapp drüber für ein knapp über 2 Stunden dauerndes Essen bezahlt. Aus meiner Sicht völlig überteuert und der Qualität nicht entsprechend beziehungsweise nicht adäquat.

Es ist wirklich ein Erlebnis bei Tim Raue zu speisen. Würzig aber nie übertrieben mit interessanten Kompositionen. Gern wieder. Weiterlesen Es ist wirklich ein Erlebnis bei Tim Raue zu speisen. Würzig aber nie übertrieben mit interessanten Kompositionen. Gern wieder.

GRANDIOS! Bereits der erste kleine Bissen hat mich komplett abgeholt. Dieses Gefühl hat sich bis zum Dessert durchgezogen. Keine einzige Schwäche. Viele junge M... Weiterlesen GRANDIOS! Bereits der erste kleine Bissen hat mich komplett abgeholt. Dieses Gefühl hat sich bis zum Dessert durchgezogen. Keine einzige Schwäche. Viele junge Mitarbeiter im Service, hoch professionell und einfach nur freundlich. Der Sommelier landete bei mir einen Volltreffer. Auch ich bin ein Unternehmer, welcher aus kleinen Verhältnissen kommt und ich habe mich immer sehr angesprochen gefühlt von der Person Tim Raue. Das Restaurant, das Essen haben mich nur zu einem absoluten Fan gemacht. An alle, die das lesen….., aufhören, dies zu lesen und einen Tisch reservieren.