Stargarder 60 - Berlin
Stargarder 60
Beschreibung
Treten Sie ein ins Stargarder 60 – ein intimes, kerzenbeleuchtetes Restaurant mit unaufdringlichem Stil und großer Leidenschaft fürs Handwerk. Hier werden Marktfrische und kreativer Geschmack zu einem entspannten Erlebnis vereint: aromatische pakistanisch-indische Gerichte, überraschende vegane Thalis und eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte, die zum Ausprobieren einlädt. Das Team empfängt Sie herzlich, serviert zügig und empfiehlt gern passende Tropfen oder einen rauen Gin Tonic an der Bar. Ob lockeres Abendessen, gemütlicher Lunch oder ein besonderer Abend zu zweit, Stargarder 60 setzt auf Persönlichkeit, Qualität und Atmosphäre.
Bilder
Bewertungen
Gäste loben Stargarder 60 für herzlichen Service, frische Küche und gemütliche Atmosphäre; Kritik betrifft vor allem zu kleine Lieferportionen.
Das Stargarder 60 beeindruckt mit einem ebenso überzeugenden wie ungewöhnlichen Konzept: Anstelle einer umfangreichen Speisekarte und einer ebenso langen Tiefkühltruhe wird nur frisch auf dem Markt gekauft und nach dem Geschmack des Kochs zubereitet. Es hat uns definitiv überzeugt, auch wenn drei Hauptgerichte etwas viel waren und man viel Geduld mitbringen muss, da der Chef alleine arbeitet. Man sollte auch Wein mögen, da die angebotenen Weine von hoher Qualität sind und es sich lohnt, die Weinkarte ausgiebig zu testen. Die Atmosphäre des Restaurants ist nicht extravagant oder zu hip, aber hat irgendwie Stil. Aus meiner Sicht eine klare Bereicherung der Berliner Restaurantszene. Ich wünsche dem Stargarder 60 viele Gäste!
Am 12. November 2016 waren wir im Stargarder 60 zum Abendessen. Eine Freundin hatte es uns empfohlen. Gleich vorweg: Wir waren von diesem Restaurant sofort begeistert - das besondere Ambiente (es gibt "normale" Tische und auch loungige Sitzmöglichkeiten), der freundliche Empfang und das Essenskonzept (die Qualität des Essens zeigte sich bereits beim ersten Gang). Das Konzept ist folgendes: Patrick Sowa, Küchenchef und Inhaber, kommt an den Tisch und erzählt, was er heute gekocht hat. Damals waren es fünf Gänge. Dann wählt man einfach das Menü oder startet mit dem ersten Gang und isst, bis man nicht mehr kann. Dieser Punkt war bei uns nach drei Gängen erreicht. Es gab eine Süßkartoffel-Sprossensalat auf Tomatenemulsion und Duroc-Schweinerücken; eine (absolut faszinierende) Gambo von Wels, Venusmuscheln und Garnelen; und den besten Kaiserschmarrn aller Zeiten (Achtung: Das sagen zwei Wiener!). Das Hauptgericht, Ente mit Zucchini und Ingwer, haben wir ausgelassen, da wir nicht so gerne Fleisch essen und lieber die Desserts im Blick hatten. Mein Mann ist strikter Vegetarier, für ihn wurde eine vegetarische Alternative zum Menü zubereitet, die ebenfalls köstlich war. Erwähnenswert sind auch die Weine. Nicht zu vergessen ist auch die herrliche Ingwer-Minze-Limonade, die spontan zubereitet wurde, als mein Mann eine hausgemachte Limonade trinken wollte. Da frisch gekocht wird, sollte man sich Zeit für die Mahlzeit nehmen. Die Preise sind sehr fair. Also, nichts wie hin!
Heutzutage passiert es nicht mehr oft, dass man in ein Restaurant geht und etwas Neues entdeckt. Hier wird man es jedoch tun. Das Essen ist mehr als gut und aufregend, genauso wie die Kunst und die Veranstaltungen, die hier stattfinden. Stargarder 60 hält definitiv sein Versprechen, eine Grundlage für Gespräche und einen interessanten Abend zu bieten. Immer wenn ich in Berlin bin, werde ich Patrick einen Besuch abstatten.
Sehr gepflegt, super Essen und nette Bedienung! Gerne wieder.
Hervorragendes Essen! Immer wieder fantastisch
Speisekarte
FAQ
Weitere Informationen
Stargarder 60 kauft frisch auf dem Markt ein und richtet die Gerichte nach dem Geschmack des Kochs – das heißt: Was heute auf dem Teller landet, kann morgen schon variieren. Wer die Weinkarte ausprobiert, entdeckt dort besonders hochwertige Tropfen, die hier häufiger empfohlen werden als in vergleichbaren Lokalen.
QR-Code zur Speisekarte
