Frühsammers Restaurant - Berlin

Wir hatten 2019 ein wundervolles Weihnachtsessen. Das Personal war ausgezeichnet und sehr lustig. Sie halfen uns bei der Auswahl von zwei großartigen Weinen und begannen mit einem sehr guten Champagner. ihre kleinen sind sehr billig. essen war richtig gut. Sonja ist eine sehr talentierte Köchin und jedes Gericht war perfekt zubereitet. Der Service war langsam, als wir zuerst dort waren, als sie sehr beschäftigt waren. Sie könnten einen Kellner neben Peter gebrauchen. Sie hatten Assists, aber niemanden, der vollständig ausgebildet war. aber das warten hat sich gelohnt, und wer hat es schon eilig bis weihnachten!

Unser Essen war frühestens von dieser Welt. Der Service war aufmerksam und zuvorkommend und das Essen war kreativ, erfüllend und lecker. Kürzlich hatten wir die Gelegenheit, in einem 3-Sterne-Restaurant in Paris zu speisen, und ehrlich gesagt war unser Essen frühestens besser.... Wir waren besonders erfreut zu sehen, wie die Situation unterschätzt wird. Wenn sie Nahrungsmittelallergien haben, teilen Sie dies unbedingt im Voraus mit. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, Lebensmittelbeschränkungen und Allergien für einige Mitglieder unserer Partei zu akzeptieren.

Wenn meine Bewertung dieses Restaurants nur für das Essen wäre, würde ich 5 Punkte vergeben. Dies ist leider nicht möglich und unter Berücksichtigung von Service und Atmosphäre kann ich nur eine Bewertung von 2 geben. Das Essen war ausgezeichnet und entspricht dem Michelin-Stern-Standard eher hätte chefin sonya die 5 tische im separaten raum kurz besuchen können, die sich alle ihr überraschungsmenü ausgesucht hatten. Aber da das Essen so kreativ und ausgezeichnet war, ziehe ich dafür keine Punkte ab. Meine Genugtuung ist vierfach: 1. Atmosphäre. Obwohl wir bei der Buchung keine Benachrichtigungen erhalten haben, wurden wir (ohne Erklärung) auf ein Nebenzimmer geschreddert, das heißt, dass es nicht einladend war und nicht dem 5-Sterne-Standard entsprach. Neben der inspirierenden Dekoration war der gesamte Eindruck schmackhaft und die Möbelmarken an den renovierungsbedürftigen Wänden ein dürftiger und enttäuschender Beginn des Abends 2. Service Obwohl der junge Kellner und die Kellner freundlich waren, war der Tischservice langsam, unregelmäßig und unaufmerksam. Das erwarte ich nicht von einem Michelin-Sterne-Restaurant nach mehr Wasser, Brot usw. gefragt werden Mir sind aus Versehen meine Servietten auf den Boden gefallen Ich hatte erwartet eine neue zu bekommen Weit gefehlt Obwohl es deutlich sichtbar war haben drei der Mitarbeiter das ignoriert oder nicht gesehen der sommelier hatte es sogar verraten!nach dem hauptgang machten wir eine 5 minuten toilettenpause.bei der rückgabe lagen unsere angestellten, mittlerweile kalt und fettig,noch auf dem tisch.es dauerte weitere 5 minuten bis ein kellner dies bemerkte und entfernen sollte mein Remar ks zu diesen Fragen kritisiert werden, habe ich fotografische Beweise gezeigt. 3. Sanitäranlagen. Die Toilette der Herren (unten wird offenbar mit einem Tennisclub geteilt und grenzt an die Umkleidekabinen. Neben dem sportlichen Umkleidegeruch war der Waschraum dreckig und mit Papierhandtüchern beleuchtet (die Aufnahme für gebrauchte Handtücher war voll. Die Armaturen , Seifen- und Papierspender sind manuell (also ohne Sensoren), was bedeutet, dass Sie alles anfassen mussten, was die vorherigen Gäste / Spieler benutzt hatten. Beim zweiten Platz habe ich die Damentoilette im Erdgeschoss mit meiner Frau auf der Uhr verwendet. Dies ist kein Michelin-Sterne-Restaurant. Ich habe wieder Fotos. 4. Der Sommelier und sein Weinen. Das Menü wird mit begleitenden Weinen angeboten. Es gibt keine Wein- oder Preisliste. Das ist irritierend. Um fair zu sein, das Weinen, das wir schließlich ausgewählt haben ( wir sind ausschließlich weißweintrinker waren ausgezeichnet das preis-leistungsverhältnis ist akzeptabel wir hatten 6 gläser sehr gute weine zum gesamtpreis von 60€ jetzt am krüppelpunkt der sommelier ist kein geringerer mensch als ein herzhaftes frühes selbst … er ist ohne Zweifel sehr bekannt , aber er ist ein Diktator! Er ignorierte unsere Frage, welches Weibchen verfügbar ist und zu welchem ​​Preis. seine erste empfehlung war ausgezeichnet, mit den nächsten beiden waren wir nicht so zufrieden und er akzeptierte widerwillig, dass wir ein wee unserer wahl wollten, und servierte einen erstklassigen grauen burgunder von phillip kuhn, der unsere hausweine liefert. in der letzten hälfte des abends saß er mit anderen gästen (freunde? ein bisschen und trank mit dem rücken zu uns an ihrem tisch. da die kellner einige zeit abwesend waren, saßen wir lange mit leeren gläsern. ich habe betitelt Diese Bewertung "eine Geschichte von zwei Restaurants", obwohl unser Abendessen nach Michelin-Sterne-Standard, vielleicht sogar mehr als ein Stern, die Begleitfaktoren: schlechter Kellnerservice, ein dominanter Sommelier, schmuddelige Umgebung und schmutzige Toiletten, für einen enttäuschenden Abend sorgten. Ich bedauere, dass ich dieses Restaurant niemandem empfehlen kann, es sei denn, die Standards werden erhoben. Hinweis: American Express-Kreditkarten werden nicht akzeptiert.

Hatte nicht das ideale kulinarische Erlebnis, auf das ich gehofft hatte, wartete über zehn Minuten, bevor ein englisches Menü präsentiert wurde. Grissini drei Suppengerichte waren großartig. Der überforderte ältere Kellner nahm die Bestellung entgegen, obwohl die führenden Junioren die Service-Exzellenz sogar noch einschränkten. . . Weitere Portionen waren klein, nicht warm. Es wurde nicht gefragt, ob ich zum Abschluss noch eine Käseverkostung machen möchte. Ich wartete erneut, um meine Rechnung zu begleichen, bis mir eine andere Kellnerin half, zu beschleunigen. hatte hohe Erwartungen an eine Michelin-hohe Bewertung der Suchergebnisse.

Versteckt in Berlin war der Besuch die Mühe wert. Das Restaurant war geräumig und die Innenräume waren geschmackvoll. Wir hatten das Menü und jeder Gang war köstlich. Jedes Gericht war gut präsentiert und köstlich. Der Geschmack jedes Gerichts war anders eine Gruppe von fünf Personen und jeder von uns genoss jedes Gericht. Der Service war ausgezeichnet und da die Speisekarte auf Deutsch war, übersetzte das Personal die Speisekarte ins Englische. Werde beim nächsten Besuch in Berlin auf jeden Fall Fruehsammers besuchen