Est. Japanese - Berlin
Est. Japanese
Beschreibung
Betritt Est. Japanese und tauche ein in eine elegante, unaufgeregte Fusion aus japanischer Präzision und kreativen europäischen Einflüssen. Die Küche überrascht mit sorgfältig gefertigten Sushis, feinen Sashimis und originellen Kleingängen, begleitet von einer Auswahl an ausgesuchten Weinen und handgemachten Cocktails. Perfekt für ein besonderes Abendessen, Geburtstagsrunden oder ein entspanntes Dinner zu zweit: das Interieur schafft Nähe, die Gerichte Gesprächsstoff. Est. Japanese serviert Erlebnisse, die neugierig machen — kulinarische Feinheiten für Gäste, die gutes Handwerk und kreative Kombinationen zu schätzen wissen.
Bilder
Bewertungen
Gästemeinungen: Hervorragende Sushi-Qualität und kreative Gerichte, oft freundlicher Service—aber gelegentlich lange Wartezeiten und nicht verfügbare Menüpunkte.
Bitte esst die Aubergine, Brokkolinis und die Pilze. Alles war sehr lecker aber das war einfach einen Geschmacksexplosion! Service war sehr nett. Ambiente sehr schön. Unbedingt besuchen!
Ergänzung zum Statement vom Restaurant: Es war leider so wie beschrieben. Es war eine einzelne Sushiplatte und keine einzelnen Gänge. Wir hatten schon Omakase in anderen Restaurants und von daher waren wir wirklich schockiert was uns für diesen Preis geboten wurde. Wir waren am 18.07.25 im Restaurant. Wir hatten eine Omakase Experience für 2 Personen bestellt, insgesamt 240 € ohne Getränke. Wir bekamen ein Omakase was weder den übertrieben hohen Preis, noch einem Omakase würdig war. Nach einer Stunde Wartezeit wurden uns keine einzelnen Gänge mit vom Koch ausgewählten Speisen serviert, sondern lediglich eine mittelgroße einzelne Sushiplatte. Das war keine Omakase Experience sondern für uns eine große Enttäuschung. Ein Omakase besteht nach Definition aus vom Koch selbst ausgewählten Speisen Gerichten und wird immer in mehreren Gängen serviert.
Top Location. Wir waren mit einer größeren Gruppe dort und konnten uns nicht a la carte entscheiden. Die Bedienung hat uns ein individuelles Menu für 8 Personen zusammengestellt, was das ganze Können der Küche präsentiert hat. Überragend! Das Essen war sehr lecker. Mehrere Sushiplatten, Garnelen, Octopus...
Hübscher Laden, leider zu kalt für das Preisniveau. Die Karte verspricht etwas besonderes, was die Küche leider nicht einhalten kann. Wir hatten 5 Gerichte, von denen jedes seinen eigenen gewissen Ekel hatte. Alles gut versucht, aber am Ende gescheitert. Uns ist auch 3h nach dem Essen immer noch flau im Magen. Sorry, aber bei dem Preisniveau muss echt viel mehr geboten werden. Schade!
Gestern zum Hochzeits und Geburtstag haben wir uns das 'große ' Omakase Menü gegönnt. Wir hatten einen sehr schönen Abend bei hervorragendem Essen und sehr freundlichem Service. Das Preis Leistungs Verhältnis war angemessen. Das große Omakase umfasste: eine Misosuppe mit (einer guten Portion Lachs drei große Nigiri Wagyu Tataki dreierlei Tunfisch Sashimi Popcorn Shrimp Guacamole Carabinero Shrimp Tatare Sushi Pralinés (und zwei Krabben Makis als Extra Dessert nach Wahl Chocolate x Miso und Mochi Eis. Sushi und Sashimi waren von herausragender Qualität, die beiden Shrimp Gänge zurecht 'Signature ' Dishes und die Sushi Pralinés kreativ und schmackhaft. Das Geburtstags 'kind ' war vom Mochi Eis begeistert. Wichtig außerdem bei den vielen Gängen es wurde immer wieder gefragt, ob wir weiter machen oder eine Pause einlegen wollten. Sehr umsichtig. Der von uns gewählte Wein (Zeter, Sauvignon Blanc Fumé ist eine echte Entdeckung, die den vielschichtigen Aromen gut standhalten konnte. Vielen lieben Dank für den schönen Abend. Da wir schon vor 18 Uhr an einem Dienstag da waren, konnte sich der Service Zeit für uns nehmen. Wir wissen nicht, wie es später am Abend und an anderen Tagen aussieht.
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Insider-Tipp: Bei besonderen Anlässen stellt die Küche gern ein maßgeschneidertes Mehrgang-Menu zusammen und nimmt während des Abends Rücksicht auf Tempo und Pausen – wer ein genussvolles, entspanntes Omakase möchte, bucht frühere Tische und spricht vorab Wünsche oder Allergien an.
QR-Code zur Speisekarte
