Speisekarte - Chao

Knusprige Süßkartoffelnpommes; + Mayonaise Dip

Gekochte junge & grüne Sojabohnen + feinem Salz bestreut.

Gedämpfte Tapioka Teigtaschen + faschierten Garnelen; serviert + Sojasoße & frischem Salat.

Gedämpfte + Hühnerfleisch gefüllte Teigtaschen; serviert + Salat & Unagisoße

Knuspige Wantan Teigtaschen gefüllt + Garnelen Hühnerfleisch; serviert + Süß‐sauer‐Soße frischem Salat

Gegrilltes Laschfilet + Curry Soße; kombiniert + frischem Gemüse; König Austernpilze Ritterlingenpilze (Zuckererbsen) in Soße gebraten; verfeinert + Koriander; serviert + frischem Salat.

Hühnerfleisch gebraten + frischem Saisongemüse; König Austernpilze Ritterlingenpilze. Verfeinert + Lauchzwiebeln; Koriander Curry Sauce

Rindfleisch gebraten + Zitronengras; + frischem Saisongemüse; König Austernpilze Ritterlingenpilze. Verfeinert + Lauchzwiebeln & Koriander. Dazu frische Salat & serviert + Duftreis.

Traditionelle vietnamesische Suppe + Reisbandnudeln; Tofu klarer Gemüsebrühe; verfeinert + Zimt; Ingwer; Anis & Kardamon; dazu Koriander.

Geschmortes Rindfleisch in schwarzer Pfeffersoße + Zwiebeln; Paprika & Zuckererbsen.

Entenbrustfilet gegrillt (350gr. + frischem Saisongemüse; König Austernpilze Ritterlingenpilze (Zuckererbsen gebraten; + Chao‐Soße; serviert + Koriander.

Gebratene Garnelen + frischem asiatischem Gemüse; König Austernpilze Ritterlingenpilze (Zuckerschoten; rote Paprika; Karotten)

Zarter Tofu; Pak‐Choi; in feiner Champignonbrühe

Gebackener Tofu; gebraten + Pilzen; frischem Gemüse & Chao‐Soße; serviert + Duftreis & Koriander.

Gebackener Tofu; gebraten + Pilzen; Zuckererbsen; in Curry Kokosmilch Soße; serviert + Duftreis & Koriander.

Gebratenes gemischtes Gemüse + König Austempilzen; Zuckererbsen; Pak‐Choi vegane Austern Sauce

Frisch zubereiteter; gemischter Salat + gebratenem Tofu; Glasnudeln; frischen Kräutern (Koriander; ... ; Erdnüssen & hausgemachtem Dressing.

Entenbrustfilet gegrillt (350 Gr. + Thaibasilikum; König Austernpilze Ritterlingenpilze & hausgemachte Chao‐Soße (asiatische Aromen; leicht scharf

Gebackener Tofu; gebraten + firschem Gemüse leicht scharfer Zitronengras Chili Soße; serviert + Duftreis & Koriander.

Reisbandnudelsalat + Sojasprossen; asiastischen Kräutern Erdnüssen & Tofu; serviert + hausgemachtem Dressing.

paniertes Hähnchenkeulenfleisch + frischem Saisongemüse; König Austempilze Ritterlingenpilze (Zuckererbsen) & Tamarinde Soße; verfeinert + Koriander.

Frische Sommerrollen in feinem Reispapier eingewickelt; + Sesam; frischem Salat; Gurke & Tofu; serviert + hausgemachtem Dip.

Seetangsalat gemischt + Glasnudeln; Vietnam. Kräutern vegane Fisch‐Sauce

Gebratenes Seitan + Saisongemüse in Zitronengras‐Chili‐Soße

Gebratenes Rindfleisch + Reisnudeln nach Süd Vietnam Art; Erdnüssen; frischem Salat & asiatischen Kräutern (Koriander); serviert + hausgemachtem Nuoc Marn Cham Dip

Ente kross gebacken + frischem Gemüse; König Austernpilze Ritterlingenpilze. Dazu frische Salat & serviert + Duftreis Hoisin Sauce

Hausgemachte Wan Tan Teigtaschen + würziger Garnelen; Hühnerhackfleisch Füllung; frischem Pak Choi; in zarter Hühnerbrühe.

Zitronengras Garnelen Suppe + Champignons & Koriander; säuerlich & pikant

Gegrilltes Thunfischfilet + Austern Soße; kombiniert + frischem Gemüse; König Austernpilze Ritterlingenpilze (Zuckererbsen; ... gebraten; verfeinert + Koriander; serviert + frischem Salat.