Beets&roots - Berlin

Sehr schöne und köstliche Schüsseln, Packungen usw. Zentral gelegen. Weiterlesen Sehr schöne und köstliche Schüsseln, Packungen usw. Zentral gelegen.

Über die letzten Jahre konnten wir die unglaubliche Entwicklung von Roots Basel mitverfolgen. Was Pascal Steffen und sein Team jeden Tag leisten, ist einfach gr... Weiterlesen Über die letzten Jahre konnten wir die unglaubliche Entwicklung von Roots Basel mitverfolgen. Was Pascal Steffen und sein Team jeden Tag leisten, ist einfach großartig. Unser 10-Gänge-Menü mit Weinbegleitung (sowohl mit als auch ohne Alkohol) war bei jedem Gang ein Erlebnis für sich. Der Roots Gemüsegarten ist ein geschmackliches Highlight mit rund 30 verschiedenen Gemüsesorten. Die Forelle mit Brokkoli war perfekt gegart – besser geht es nicht! Das Risotto mit Mais war einmal anders zubereitet und sehr schmackhaft! Der Hauptgang mit der Wachtel und Kohlrabi, zusammen mit der genialen Sauce, die viel Kraft und Tiefe hatte, war einfach hervorragend. Ein riesiger Schritt nach vorne im Vergleich zu früher! Die Dessertkreationen, ob mit Zucchetti, Olivenöl oder fruchtigen Komponenten, waren der perfekte Abschluss. Abgerundet wurde das Ganze durch das herzliche und perfekte Serviceteam. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Wir waren bei den Nespresso Gourmet Nights 2024. Das Menü war hervorragend zusammengestellt und die Weine dazu wurden sehr gut empfohlen. Es war ein wunderbarer... Weiterlesen Wir waren bei den Nespresso Gourmet Nights 2024. Das Menü war hervorragend zusammengestellt und die Weine dazu wurden sehr gut empfohlen. Es war ein wunderbarer Abend mit dem Sternekoch Pascal Steffen. Das Team ist jung, super freundlich und aufmerksam. Ich selbst habe einige Nahrungsmittelallergien, die jederzeit berücksichtigt wurden.

Awesome food! Great size and taste! Weiterlesen Awesome food! Great size and taste!

Das Highlight des Abends war ohne Zweifel die kreative und innovative Küche von Pascal Steffen, der im letzten Herbst verdient den zweiten Michelin-Stern erhalt... Weiterlesen Das Highlight des Abends war ohne Zweifel die kreative und innovative Küche von Pascal Steffen, der im letzten Herbst verdient den zweiten Michelin-Stern erhalten hat. Jeder Gang überraschte uns mit neuen Geschmacksrichtungen und Aromen, die perfekt aufeinander abgestimmt waren. Die Kombinationen der Zutaten und die Präsentation der Gerichte waren ein Augenschmaus, und die Geschmacksknospen wurden immer wieder aufs Neue verwöhnt. Die Weinbegleitung war ebenfalls erstklassig und passte perfekt zu den Gängen. Die Weine stammten aus der Region und Europa und waren zu fairen Preisen erhältlich. Wir haben in den letzten Jahren mehrere Besuche im Restaurant Roots gemacht, und jedes einzelne Mal waren wir begeistert. Der Besuch im Restaurant Roots ist immer wieder ein Highlight und ein Erlebnis für alle Sinne. Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch und können es kaum erwarten, wieder in den Genuss der kulinarischen Höhepunkte zu kommen.