Speisekarte - Bác Hai

Whiskey; Zuckersirup; Zitronensaft

Reisfadennudeln + gebratenem Rindfl eisch Zitronengras; Salat; Käuter; Erdnüsse; Röstzwiebeln; hausgemachter Soße; Allergene: Erdnüsse

Goslings Rum; Ginger Beer; Limetten; Limettensaft

Johannisbeeren; Heidelbeeren; Brombeeren; Holunder; Grenadine; Soda

Avocado; Rohrzucker; Kondensmilch; Sahne; Milch

Handgerollte Perlen von Grüntee; Jasminblüten

Rum; Mango; Ingwer; Limetten; Rohrzucker; Minze

Hähnchenfl eisch + Zitronengras & Chili mariniert; Zucchini; Paprika; Bambus; Zwiebeln; Karotten; Brechbohnen; dazu Reis; Allergene: Soja

Vodka; fruchtiges Himbeerpüree; Maracuja; Thai‐Basilikum; ein Hauch von Chilli

Hausgemachte Tapioka Reismehl Nudeln in Hühnerbrühe Eisbein; Frühlingszwiebeln; Koriander; Röstzwiebeln; Allergene: Soja

Hausgemachte Teigtaschen in Hühnerbrühe Garnelen; Schwein; Shiitake; Koriander; Röstzwiebeln; Allergene: Krebstiere; Sesam

Tapioka Reismehl Bandnudeln in Hühnerbrühe Eisbein; Wachtelei; Garnelen; Frühlingszwiebeln; Koriander; Röstzwiebeln; Allergene: Krebstiere; Eier

Reisfadennudeln + gegrilltem Schweinefl eisch Salat; Kräuter; Erdnüsse; Röstzwiebeln; hausgemachte Soße; Allergene: Erdnüsse

Vietnamesischer Crêpe Garnelen; Schwein; Sojasprossen; Salat; Asia Kräuter; hausgemachte Soße; Allergene: Getreideprodukte (Glutenhaltig); Krebstiere

Frittierte hausgemachte Teigtaschen Garnelen; Schwein; Shiitake; süße Chillisoße; Allergene: Getreideprodukte (Glutenhaltig); Krebstiere

Geschmorter Pangasius süße Tamarindensoße; Ingwer; Zitronengras; Knoblauch; Zwiebeln; dazu hausgemachter Krautsalat & Reis

Reisbandnudeln in Hühnerbrühe Huhn; Sojasprossen; Frühlingszwiebeln; Koriander; Allergene: Soja

Reisfadennudeln + in Betelblättern eingewickeltem Rindfl eisch Salat; Kräuter; Erdnüsse; Röstzwiebeln; hausgemachte Soße; Allergene: Erdnüsse

Gegrillte Hühnerspieße Erdnusssoße; Allergene: Fisch; Erdnüsse

Reisfadennudel in Rinderbrühe Rind; Eisbein; Zwiebeln; Frühlingswiebeln; Thaibasilikum; Sojasprossen; Allergene: Soja

Reisfadennudeln + gefüllten; frittierten Reispapierrollen Salat; Kräuter; Erdnüsse; Röstzwiebeln; hausgemachte Soße; Allergene: Erdnüsse

Knusprige Reispapierrollen Tofu; Taro; Karotten; Süßkartoff eln; Glasnudeln; Lauch; Mungobohnen; Allergene: Soja; Erdnüsse

Reisbandnudeln gebraten Rind; Garnelen; Huhn; Gemüse; Sojasprossen; Erdnüsse; Koriander; Röstzwiebeln; Knoblauch; Allergene: Krebstiere; Soja; Erdnüsse

Reisbandnudeln in Rinderbrühe roh übergossenes Rindfl eisch; Thaibasilikum; Sojasprossen; Frühlingszwiebeln; Koriander; Allergene: Soja

Mango; Coco Tara; Joguhrt; Sahne; Milch

Geschmorter Schweinebauch + Wachteleiern; dazu hausgemachter Krautsalat & Reis; Allergene: Eier

Gedämpfte hausgemachte Maultaschen Garnelen; Schwein; Krautsalat; Lauch; hausgemachte Soße; Allergene: Krebstiere

Frittierte Süßkartoff elpuff er + Garnelen Salat; hausgemachte Soße; Allergene: Getreideprodukte (Glutenhaltig); Fisch; Krebstiere

Vietnamesischer Crêpe Tofu; Sojasprossen; Zwiebeln; vegane hausgemachte Soße; Getreideprodukte (Glutenhaltig); Allergene: Soja

Knusprige Reispapierrollen Schwein; Garnelen; Karotten; Morcheln; Glasnudeln; Allergene: Glasnudeln; Fisch; Krebstiere; Eier

Tapioka Reismehl Nudeln gedämpft Huhn; Karotten; Zucchini; Pilze; Brokkoli; Paprika; Knoblauch; Koriander; Röstzwiebeln; Austernsoße

Gebratene Dorade Mango; Frühlingszwiebel; Koriander; Ingwer; Tamarinde Soße; dazu Reis

Knusprig gebratener Rotbarsch Fischsoße; Chili; dazu Reis; Allergene: Fisch

Reisfadennudeln + Rindfleisch eingewickelt in Betelblättern Salat; Asia Kräuter; hausgemachte Soße; dazu Reis

Tomaten Tamarinde Suppe Pangasius; Okraschoten; Sojasprossen; Ananas; Colocasia; Allergene: Fisch; Soja

Gegrillter Klebreis gefüllt + Banane; Kokosmilch; Erdnüsse; Allergene: Erdnüsse

Vodka; Gurkenextrakt; Ingwer; Limetten

Schweine Rippchen in süß saurer Tamarindensoße; Sesam; dazu Reis; Allergene: Sesam

Gelbes Curry + Huhn Kokosmilch; Süßkartoff eln; Kürbis; Zwiebeln; Champignons; Bambus; Karotten; dazu Reis; Allergene: Fisch