Zum Haseneck - Vollständiges Menü

mit Kräuterbutter und Zitrone, dazu Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln

an einem Salatnest mit Ananasring und Preiselbeeren, auf Toast

mit Joghurt-Kräuterdressing

mit Streifen von gedünsteter Kaninchenleber Balsamico- und Joghurtdressing, dazu Toast

gefüllt mit Schinken und Käse dazu Salatbeilage auf Toast oder

dazu Apfelrotkohl, Petersilienkartoffeln oder hausgemachte Kartoffelklöße

mit Ingwer und Kürbiskernöl

Putenbraten auf Brot, dazu ein kleiner Salat der Saison

dazu Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln

dazu Apfelrotkohl, Petersilienkartoffeln oder hausgemachte Kartoffelklöße

mit Kaninchenleber, Kaninchenfilet, Hähnchenfilet, Schweinerückensteak und Grillwürstchen, dazu Kräuterchampignons, Kartoffelkroketten, Pommes frites und ein Bohnen-Gurkensalat

mit Kaninchenleber, Kaninchenfilet, Hähnchenfilet, Schweinerückensteak und Grillwürstchen, dazu Kräuterchampignons, Kartoffelkroketten, Pommes frites und ein Bohnen-Gurkensalat

mit Basilikumpesto, Kirschtomaten und Brokkoli

mit Ragout fin und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten und ein Bohnen-Gurkensalat

mit Champignons in Rahm, dazu Pommes frites

mit Kräuterbutter und Zitrone, dazu in Butter geschwenkter Rosenkohl und Kartoffelkroketten

dazu Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln

dazu grüne Bohnen und Böhmische Knödel

dazu in Butter geschwenkter Rosenkohl und Böhmische Knödel

mit Kaninchenfleisch, Kaninchenleber, Bauchspeck, saurer Gurke, Zwiebel, dazu grüne Bohnen und Petersilienkartoffeln

mit Schweinezunge, dazu Brokkoliröschen mit sc. Hollandaise und Kartoffelkroketten

(Keule, Rollbraten, Läufchen, gefüllter Braten) dazu in Butter geschwenkter Rosenkohl und Petersilienkartoffeln

Ein mit dampfenden Bratkartoffeln, Kaninchenleber, Kaninchenläufchen, Kaninchenschnitzeln, kleinen Spießen und Speckkamm gefüllter Bratentopf, dazu Brokkoliröschen mit sc. Hollandaise. Zur Verdauung servieren wir einen Hasenpfeffer

Kalter Bratenaufschnitt auf Graubrot mit Peperonisoße und Meerrettich garniert mit Ei und Gewürzgurke

mit gedünsteten Zwiebeln und Apfelringen, dazu Bratkartoffeln und ein Salat der Saison mit Dressing

mit Gewürzgurke einem Näpfchen Bautzener Kräutersenf, Butter und Brot

mit Käse überbacken, dazu Zitrone und Toast

Kirschtomaten, Brokkoli und Champignons

Oliven und Ei, Balsamico- und Joghurtdressing, dazu Toast

gefüllt mit Champignons, dazu ein kleiner Salat der Saison

mit Buttercroutons und Sahne

mit saurem Rahm, dazu Toast