22. Jan 2026 Blogpost Von lecker würzig bis zu extrem scharf: Die schärfsten Saucen wie Tabasco oder Chipotle Chili kann in vielen Gerichten verwendet werden, auch in Tabasco-Saucen, die eher Geschmack und Schärfe verleihen, als dass sie wirklich als Sauce verwendet werden.
16. Jan 2026 Blogpost Chili con carne, Chorizo, Tabasco-Sauce, alle haben etwas gemeinsam: die Schärfe. Nicht jeder verträgt sie, doch einige lieben sie: die Schärfe im Essen. Doch was ist Schärfe überhaupt?
Gaststätte Hessenklause - Speisekarte PDF