Oliv - Basel

Leider wurden wir von den vielen guten Bewertungen vom Gegenteil überzeugt. Preise komplett überteuert. Keine speziellen Geschmackskomponenten, keine Überraschu... Weiterlesen Leider wurden wir von den vielen guten Bewertungen vom Gegenteil überzeugt. Preise komplett überteuert. Keine speziellen Geschmackskomponenten, keine Überraschungen.

Nach mehreren Jahren Abwesenheit habe ich das Oliv wieder besucht (2x). Das Essen hat einmal mehr überzeugt. Die Saisonale Karte ist stimmig. Der Service freund... Weiterlesen Nach mehreren Jahren Abwesenheit habe ich das Oliv wieder besucht (2x). Das Essen hat einmal mehr überzeugt. Die Saisonale Karte ist stimmig. Der Service freundlich und zuvorkommend. Das Ambiente angenehm. Ob Privat oder Geschäftsessen eine Adresse die ich empfehlen kann. Preis Leistung stimmt. Ein Merci an Gregory und sein Team.

Wenn man an durchschnittliche Restaurants in Basel denkt, ist Oliv ein guter Ort, um gut zubereitete Gerichte zu finden. Allerdings fand ich das Essen nicht bes... Weiterlesen Wenn man an durchschnittliche Restaurants in Basel denkt, ist Oliv ein guter Ort, um gut zubereitete Gerichte zu finden. Allerdings fand ich das Essen nicht besonders außergewöhnlich, vielleicht liegt es an der eher kleinen Speisekarte. Das Carpaccio war mit zu viel Sauce serviert, wodurch der Geschmack des Lachses etwas verloren ging. Das Hauptgericht, ein Fleischgericht, war ebenfalls in Ordnung, aber für den Preis hätte ich mehr erwartet. Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend, und mir gefiel die Dekoration des Restaurants sowie des Tisches – es fühlte sich angenehm und heimelig an.

Eine kleine Wohlfühloase nahe dem Zoo – somit sehr zentral gelegen. Das warm und geschmackvoll eingerichtete Restaurant besticht durch beeindruckende Fotografie... Weiterlesen Eine kleine Wohlfühloase nahe dem Zoo – somit sehr zentral gelegen. Das warm und geschmackvoll eingerichtete Restaurant besticht durch beeindruckende Fotografien von Filmstars an den Wänden. Die angenehme Beleuchtung rundet das positive Gesamtbild perfekt ab. Die Küche ist exzellent und die 16 Michelin-Punkte sind mehr als verdient. Küchenchef Didier Bitsch, der seine Ausbildung im Dreisterne-Restaurant Crocodile absolvierte, merkt man sein Können sofort an. Besonders nett war, dass er persönlich an unseren Tisch kam. Der Chef de Service und der Kellner waren äußerst aufmerksam, kompetent und freundlich – immer mit einem großen Lächeln im Gesicht. So fühlt man sich herzlich willkommen und bestens betreut! Die schön gestaltete Karte empfiehlt das Sharing, weshalb unsere Freunde ihre Vorspeisen teilten und alle mit den gepflegten, liebevoll angerichteten und geschmackvollen Gerichten zufrieden waren. Besonders die Zitronengrassuppe kann ich sehr empfehlen – ein wunderbar abgerundetes Zusammenspiel vielfältiger Aromen. Als Hauptgang gab es zwei Mal Brassato, das perfekt zubereitet war. Ich genoss den Kabeljau, doch auch die anderen Speisen wurden von unseren Freunden sehr gelobt. Beim Dessert wurde wieder freudig geteilt, sodass jeder etwas probieren konnte. Über alle drei Gänge hinweg waren die Teller wunderschön angerichtet. Auch auf glutenfreie Ernährung wird hier aufmerksam eingegangen, sogar glutenfreies Brot wurde angeboten. Die erlesene Weinkarte ist erstklassig – ein großes Lob an den Besitzer, der das Restaurant seit Jahren so erfolgreich führt. Wir haben den Besuch sehr genossen und kommen gerne wieder!

Gestern Abend war ich mit meiner Partnerin im Oliv zum Dinner. Die Atmosphäre war sehr einladend, der Service freundlich und aufmerksam, und das Essen einfach a... Weiterlesen Gestern Abend war ich mit meiner Partnerin im Oliv zum Dinner. Die Atmosphäre war sehr einladend, der Service freundlich und aufmerksam, und das Essen einfach ausgezeichnet. Für ein romantisches Essen ist dieses Restaurant auf jeden Fall zu empfehlen.