Hirschgarten - Vollständiges Menü

MIT MUSIK UND KÜMMEL DAZU HAUSGEMACHTES SAUERTEIGBROT UND BUTTER

DAZU BRATKARTOFFELN UND GRIE‘ SOß

MIT KNACKIGEN ÄPFELN, FRÜHLINGSZWIEBELN UND ROSA PFEFFER DAZU HAUSGEMACHTES SAUERTEIGBROT UND BUTTER

MIT 4 HALBEN GEKOCHTEN BIO-EIERN UND KARTOFFELN

EINE AUSWAHL AN KURZGEBRATENEN UND GESCHMORTEN WILDSPEZIALITÄTEN, DAZU SERVIEREN WIR WACHOLDERSOßE UND PREISELBEERBIRNE, HAUSGEMACHTES ROTKRAUT, BUTTERSPÄTZLE UND KARTOFFELKLÖßE

MIT PREISELBEERBIRNE, HAUSGEMACHTEM ROTKRAUT UND KARTOFFELKLÖßEN

AUF WILDJUS, SCHMORZWIEBELN UND BRATKARTOFFELN

MIT VANILLE-PARFAIT

MIT TOPFEN UND CRUMBLE

EINE AUSWAHL UNSERER SÜßEN KÖSTLICHKEITEN

MIT VANILLEEIS UND SAHNE

MIT VEGETARISCHER FÜLLUNG DER SAISON IN BUTTER UND PARMESAN

MIT POMMES FRITES

MIT GIN UND JOHANNISBEERNEKTAR DAZU RÖSTINCHEN UND SALATBOUQUET

FEINE SCHEIBEN VOM ROSA GEBRATENEN HIRSCHRÜCKEN MIT THUNFISCHSOßE UND KAPERN

GRIE‘ SOßE MIT HALBEM BIO-EI, HANDKÄSE-APFEL-SALAT UND WILD-HACKBÄLLCHEN AUF KARTOFFEL-RADIESCHEN-SALAT DAZU HAUSGEMACHTES BROT UND BUTTER

IN GRIE‘ SOß-DRESSING UND GERÖSTETEN SONNENBLUMENKERNEN-TOPPING

ZU ALLEN UNSEREN SALATEN SERVIEREN WIR HAUSGEMACHTES BROT UND BUTTER

MIT GERÖSTETEM SPARGEL, CHERRYTOMATEN, KARAMELLISIERTEN WALNÜSSEN, GETROCKNETEN APRIKOSEN, RUCOLA UND SOJAJOGHURT

UND FRISCH GERIEBENEM PARMESAN

BERGKÄSE UND KNUSPRIGEN RÖSTZWIEBELN

MIT KNOBLAUCH UND OREGANO DAZU HAUSGEMACHTES BROT (VEGANE ALTERNATIVE: GERÄUCHERTER TOFU)

MIT MANDELBUTTER UND PETERSILIENKARTOFFELN

MIT FRISCHEN PFIFFERLINGEN UND KARTOFFEL-SELLERIE-PÜREE

200G FRISCHES WILDHACKSTEAK, BRIOCHE-SESAMBRÖTCHEN, TOMATE, GEWÜRZGURKE, RUCOLA, APFEL-ZWIEBEL-CHUTNEY UND STEAKHOUSEPOMMES

GERÖSTETEN KARTOFFELN UND RAUCH-PAPRIKA-SOßE

MIT GRÜNE BOHNEN-LAUCH-PÄCKCHEN UND RÖSTKARTOFFELN

MIT GRIE‘ SOß UND BRATKARTOFFELN

MIT ERDAPFEL-RADIESCHEN-SALAT

GOLDGELB PANIERT MIT ERDAPFEL-RADIESCHEN-SALAT UND HAUSGEMACHTER REMOULADENSOßE