Speisekarte - Solthus Am See
Speisekarte
Die Speisekarte von Solthus Am See ’s aus Baabe beinhaltet 32 Speisen. Im Durchschnitt kosten Speisen oder Getränke auf dem Menü ca. 14 €. Die Kategorien können auf der Speisekarte unten eingesehen werden.
Wie schmeckt der Boddenfang auf dem Teller? Im Solthus Am See in Baabe vereinen sich zarte Entenbrust und fein geräucherter Lachs zu einem einzigartigen Menü, das regionale Tradition mit moderner Raffinesse verbindet. Unsere Spezialitäten wie Blutwurst und hausgemachte Waffeln spiegeln die Liebe zu ehrlichen Zutaten und den Charme der Meereslage wider. Tauchen Sie ein in eine kulinarische Reise, die Natur, Genuss und Handwerk perfekt vereint.
Speisekarte
Mezze
Gebackener Ziegenkäsemit Avocado & Süßkartoffel
14 €Ossi-Spezialitäten
Blutwurstvon der Blutwurstmanufaktur Berlin + Apfelketchup & Schalotten
9 €Entengerichte
Gebratene Entenbrustmit Mairübchensalat & Kartoffel‐Erdnusskrapfen
23 €Proteine
Geräucherter Saiblingmit Senfcreme; Pumpernickel & Rote Bete
9 €Tageskarte - Vorspeisen & Salate
Spargelschaumsüppchenmit Räucherlachstatar
6 €Suppen
Paprika-Passionsfruchtsuppemit Himbeergelee
6 €Wasser
Mecklenburger Welsglasiert + Teriyakisauce auf Zuckerschoten & Kimchi Dim Sum
19 €
Filet Vom Der Meerbarbeauf Spargel‐Frühlingslauch Gröstl + Radieschen
19 €
Pochiertes Schollenfiletmit Blattspinat; Kartoffelpüree & Safransauce
19 €Weide
Lammkarree Unter Der Kräuterkrustemit Romanesco; Möhren & Estragonjus
26 €
Gebackene Zunge Vom Kalbmit Beelitzer Spargel; Butterkartoffeln & Sauce Hollandaise
24 €Nachspeise
Eis Vom Poseritzer Buttermilchmit Crème brûlée & Erdbeerschaum
9 €
Missglückte Zitronentarte9 €
„Saures Stangen-Gemüse“mit Koriandereis & Vanilleschaum
9 €
Allerlei Vom Bio Käsemit Feigensenf; Nüssen & Trauben
9 €
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