Speisekarte - Hiély Lucullus
Speisekarte
Die Speisekarte von Hiély Lucullus ’s aus Avignon beinhaltet 52 Gerichte. Im Durchschnitt kosten Gerichte oder Getränke auf der Karte ca. 21 €. Die Kategorien können auf der Speisekarte unten eingesehen werden.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Snacks Und Beilagen
5 €Douceurs
Baba Au Rhum Vieux Des Antilles9 €Nachspeise
Chariot De Fromages Frais Et Affinés16 € Abricot, Pêche Et Lavande En Tubes Croustillants Caramélisés, Pulpe Moelleuse De Pêche Des Vignes, Sorbet Abricot10 € Pistache Et Framboises Sur Un Trait De Citron Gélifié, Biscuit Moelleux Pistache Framboises Pépins, Crémeux Et Glace Pistache15 € Cacao Fortunato Du Pérou En Variation De Goûts Et Textures... Pour Les Amateurs De Chocolat15 €Vorspeise
Tomates De Provence Multicolores Parfumées À L'huile De Basilic, Panna Cotta À La Mozzarella Di Bufala, Sorbet D'un Gaspacho17 € Encornet De Méditerranée Juste Planché Sur Un Risotto Acquerello Crémeux Au Vieux Parmesan Et À L'encre De Seiche, Jus De Persil Aillé20 € Foie Gras De Canard Des Landes Confit À La Fleur De Sel De Camargue, Craquant Cacao, Textures De Mûres Et Griottes, Sorbet Banane20 €Plat
Poisson De Ligne (Selon L'arrivage : Maigre, Cabillaud, Merlu... En Croûte D'agrumes, Concassée De Tomates Légèrement Relevées, Cocos De Paimpol Au Chorizo, Sauce Vierge23 € Poisson De Pêche Sauvage (Selon L'arrivage : Saint-Pierre, Bar, Denti... Juste Saisi À La Plancha, Courgettes Couleurs, Rouille Arachnéenne, Vinaigrette D'une Bouille35 € Selle D'agneau De Provence Rôtie À L'huile De Thym Brûlé, Cannelloni D'un Gigot Confit, Crème Au Foin, Aubergine, Artichaut, Jus Corsé35 €Vorspeisen
Moules De Bouchot À La Provençale En Raviole Ouverte14 € Tomates De Provence Et Mozzarella Di Bufala Crémeuse14 € Shrimp Tartare With Avocado Cream Velouté De Tomate Et Son Caprina Basilic Fried Bream With Salad And Dried TomatoesPlatten
Poisson De Nos Côtes (Selon L'arrivage)20 € Pluma De Cochon Ibérique Bellota Marinée Et Grillée20 €Desserts
Abricots De Pays Rôtis Au Miel Et À La Verveine9 €Hauptgerichte
Caesar Salad: Fried Chicken Pieces, Salad, Tomato, Parmesan, Fried Capers Warm Goat Cheese Sandwich (Con) With Tomato And Dried Nuts Parmesan, Shiitake And Manolini Cream, Basil And Salad Sea Bass Or Bream (Depending On Availability) Aioli Mozzarella, Coppa, Tomato, Onions, Pickles Crab And Salad Provencal Beef
Angebote
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Bewertungen
Essen ist ausgezeichnet ohne Einschränkung, das Restaurant ist wunderschön eingerichtet. patricia ist ein toller Gastgeber, der in Französisch und Englisch jedes kleine Detail der Zutaten und Gerichte beschreiben kann. zum Abendessen mit 9 Spaziergängen kommt sie 18 mal aus der Küche mit vielen kleinen Extras und Überraschungen. die Lebensmitteländerungen von der regionalen Verankerung auf internationale Einflüsse. Fleisch, Fisch und Gemüse werden meisterhaft verarbeitet und manchmal durften wir in einem kleinen Blumenstrauß aus Blüten und Aromen wie nie zuvor in einem Restaurant beißen. wer in avignon ist, sollte den Tag aufrecht halten und hungrig mit billig Koffein-Rausch und dann pünktlich um 19:30 Uhr beim Essen sein. Es dauert 3 Stunden, um die 18 Angebote zu genießen. die Zeit vergeht wie im Flug und das Verhältnis von Preis und Leistung ist fantastisch.
Das Hiély Lucullus ist in der Tat ein Ort lukullischer Genüsse. Im Herzen von Avignon gelegen verspricht es ein gelungen komponiertes Potpourri aus französischen und peruanischen Spezialitäten. Wir hatten ein 6-Gang-Menü bestellt, was durch zahlreiche Küchengrüße doch eher aus 11 Elementen bestand. Eine vegetarische Variation war nach vorheriger Nachfrage problemlos möglich und stand der kulinarischen Qualität des konventionellen Menüs in nichts nach. Unsere Gastgeberin war jederzeit äußerst freundlich und bescherte uns einen unvergesslichen Abend voller geschmacklicher Erlebnisse. Wer in Avignon auf der Suche nach einem besonderen Essen ist, der sollte hier unbedingt vorbeischauen. Wir behalten unseren Besuch in besonderer Erinnerung und werden gerne wieder kommen, wenn wir in der Provence zu Gast sind.
