Schloss Pleujouse - Asuel

Wir wurden von Catherine und Gerard sehr freundlich empfangen. Unser Package mit E-Bikes und Schlaf im BnB 57 in Asuel war ein voller Erfolg. Das Essen am Abend... Weiterlesen Wir wurden von Catherine und Gerard sehr freundlich empfangen. Unser Package mit E-Bikes und Schlaf im BnB 57 in Asuel war ein voller Erfolg. Das Essen am Abend ein unvergessliches Vergnügen und wir wurden sogar in BnB gefahren von Gerard persönlich. Beide waren sehr Kundennah und das Essen eine Wucht. Gerne kommen wir wieder.

Wir durften das Chateau de Pleujouse im September mit unserer Gruppe von 40 Personen besuchen. Mit Charme in der Bewirtung und Liebe zum Detail haben wir einen... Weiterlesen Wir durften das Chateau de Pleujouse im September mit unserer Gruppe von 40 Personen besuchen. Mit Charme in der Bewirtung und Liebe zum Detail haben wir einen unvergesslichen Abend geniessen dürfen. Ein Erlebnis, dass grösstes Lob aus der ganzen Gruppe auslöste. Nur zu empfehlen!

Nach der Anreise durch das Lützeltal wurden wir an diesem herrlichen Sommerabend und an diesem romantischen Ort von Catherine Praud, der Wirtin, herzlich empfan... Weiterlesen Nach der Anreise durch das Lützeltal wurden wir an diesem herrlichen Sommerabend und an diesem romantischen Ort von Catherine Praud, der Wirtin, herzlich empfangen und zum von der Abendsonne vergoldeten Tisch geführt. Ein bezauberndes Gartenrestaurant, überdeckt von einem riesigen Kastanienbaum, unterhalb der Schlossruine lädt zum Verweilen und Geniessen ein. Wir wählten die Menüs „Les Coquereilles“ und „Lutfirus de Pluviosa“ und waren begeistert: Unglaublich kreative Speisen, unglaublich perfekt zubereitet. Hier sind Meister, die ihr Handwerk perfekt beherrschen, am Werk. Sei es die Garstufe der Dorade, der Taube oder des knochengereiften Rindfilets, seien es die wunderbaren, begleitenden Jus, seien es die feinen Beilagen, Risotto, Kartoffelstock, Gemüse und mehr: Ueberall hohe, gradlinige Kochkunst und Perfektion vom symphatischen Gérard Praud, ohne Schnörkel, ohne chi-chi. Feinste Käse und sensationelle Desserts, kreiert von Catherine Praud runden das feine, lustvolle Essen ab. Perfektes, unaufdringliche Bedienung. Schönes Angebot an Schweizer und regionalen Weinen. Ein genussvoller Abend an einem bezaubernden Ort!

Ein wirklich exklusiver Ort, fernab der Hauptstrasse ist dieses Restaurant in den Ruinen eines Schlosses aus dem 11. Jahrhundert eingebettet. Das Wirtehepaar ne... Weiterlesen Ein wirklich exklusiver Ort, fernab der Hauptstrasse ist dieses Restaurant in den Ruinen eines Schlosses aus dem 11. Jahrhundert eingebettet. Das Wirtehepaar nennt sich selber Artisans cuisiniers , was zu 100 zutrifft. Wir haben beide das Menu Les Coquereilles genommen (4-Gang Menu). Mit viel Enthusiasmus und Freude am Kochen wurden raffiniert angerichtete Speisen serviert, die wirklich eine echte Gaumenfreude sind. Spezielle Schweizer Weine, die man nicht so rasch auf einer Karte findet, runden das Ganze ab.Man sollte sich unbedingt den Speisesaal anschauen. Nichts ist aus dem Katalog gekauft, alles individuell und handwerklich einmalig: Trinkbecher aus der Töpferei aus der Region, Weinhalter aus speziellem Stein ebenfalls von einem lokalen Steinmetz hergestellt, das Brotlörbchen ist aus einer Serviette gefertigt um nur ein paar Details zu nennen.Alles in allem ein gelungener Aufenthalt mit einem charmanten Gastgeberehepaar.

Wir fuhren in strömendem Regen hin, so genau passte ich nicht auf. Dann der Eingang zum Schloss, die Sicht auf die Ajoie (früher Elsgau). Für Romantiker fantast... Weiterlesen Wir fuhren in strömendem Regen hin, so genau passte ich nicht auf. Dann der Eingang zum Schloss, die Sicht auf die Ajoie (früher Elsgau). Für Romantiker fantastisch.Es war ein grösseres Bankett, wir wurden herzlich begrüsst und rundum perfekt kulinarisch mewhrgängig verwöhnt. Ich werde in privatem Rahmen und bei besserem Wetter wieder hier her kommen, ich freue mich jetzt schon.Die Küche ist französisch ausgerichtet.