Zilte - Speisekarte

#6 - Vegetarisch - Antwerpen, Französisch, Europäisch

Speisekarte

Zilte Speisekarte Zilte Speisekarte Zilte Speisekarte Zilte Speisekarte

Waar smaakt de Schelde het best? Bij Zilte, op het plein Hanzestedenplaats in hartje Antwerpen, combineren we lokale zeevruchten met verrassende smaken zoals sesamlam en frisse frambozen. Onze chef verwent je met een zorgvuldig samengesteld menu boordevol subtiele details, van amuse bouche tot de perfecte dessertselectie. Laat je verleiden door onze selectie rode wijnen en signature tonic, en ontdek hoe Zilte elk gerecht tot een unieke belevenis maakt. Hier wordt eten een verhaal, rauw en verfijnd, precies zoals de stad die ons inspireert.

Eine vollständige Übersicht über alle 71 Speisen und Getränke findest Du hier im Menü des Zilte aus Antwerpen.

Bilder von Speisen

Bilder
Zilte Essen Zilte Essen Zilte Essen Zilte Essen

Speisekarte

  • Dessert Cocktails

    Schokoladen-Manhattan
    Schokoladen-Manhattan
  • Red Wines

    Pur Mineral - Farst 2017
    Pur Mineral - Farst 2017
    Smaak Tendens
    Smaak Tendens
    Sillias Buce - Atrium Vitis 2016
    Sillias Buce - Atrium Vitis 2016
    Chardonnay - Château Palo 26
    Chardonnay - Château Palo 26
    Crozes Hermitage Abic - Clé Robin 2016
    Crozes Hermitage Abic - Clé Robin 2016
    Traser Reringte - Dcuu 2013
    Traser Reringte - Dcuu 2013
  • Weine

    Rauenthal Riesling-Kai Schatzel 2017
    Rauenthal Riesling-Kai Schatzel 2017
    Chenin De Tourraine - Pascal Avril 2015
    Chenin De Tourraine - Pascal Avril 2015
    Kortpad Kaaptoe - Blankbottle 2017
    Kortpad Kaaptoe - Blankbottle 2017
    Symphonie - Chateau Khoury 2007
    Symphonie - Chateau Khoury 2007
    Tokaji Forditas - Dorogi Testverek 2012
    Tokaji Forditas - Dorogi Testverek 2012
    Postoles - Gonzales Byass
    Postoles - Gonzales Byass
  • Course Menu #2

    Languste
    Languste
  • Grillspezialitäten

    Franken
    Franken
  • Pizza

    Montese
    Montese
  • Vorspeisen

    Rasiermesser
    Rasiermesser
  • Hauptgerichte

    Steinbutt
    Steinbutt
  • Hoofdgerecht

    Hazerug
    Hazerug
  • Vorspeisen

    Toro-Gepekelde Capucijn
    Toro-Gepekelde Capucijn
    Pertuis Asperge-Lardo
    Pertuis Asperge-Lardo
    Zeebaars-Inktvis
    Zeebaars-Inktvis
    Kamper Lam-X.o.
    Kamper Lam-X.o.
    Mango-Popcorn-Passievrucht-Kalamansi
    Mango-Popcorn-Passievrucht-Kalamansi
    Duindoornbes-Yoghurt-Shortbread
    Duindoornbes-Yoghurt-Shortbread
  • Fischgerichte

    Koningskrab
    Koningskrab
  • Desserts

    Tarte Russe
    Tarte Russe
  • Kokkel

    Venkel-Codium-Hamachi-Augurk
    Venkel-Codium-Hamachi-Augurk
    Imperial Heritage Kaviaar-Private Selection
    Imperial Heritage Kaviaar-Private Selection
    Hazelnoot-Toro
    Hazelnoot-Toro
    Colvert Eend
    Colvert Eend
    Home Made Dulcey
    Home Made Dulcey
  • Beilagen

    Roggevleugel
    Roggevleugel
    Schorseneer
    Schorseneer

Bewertungen

Wunderbar, einfach unbeschreiblich. Absolut empfehlenswert Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Insgesamt war dies ein Menü auf sehr befriedigender Ebene. die Kurse hatten ein konstantes Qualitätsniveau, manchmal waren sie eher kontrastierend, manchmal angewandt auf die Harmonie. all dies ging in ziemlich feinen Pisten, aber keine Kombination rutscht in jede gewünschte. die Küche hat eine schlüssige Wirkung und kann aufgrund ihrer Präzision in der Feinabstimmung ohne Spielarbeit einen guten Gesamteindruck hinterlassen. Ich war zu Beginn etwas skeptisch in Bezug auf das Weben, was übrigens 90 Euro kostet, aber die Kombinationen haben alle gut funktioniert und haben die Weberei nicht wie ein Tropfen in der Welt funktionieren lassen, obwohl vielleicht der eine oder der andere dort war. der Blick auf das Restaurant ist sehr schön, aber insgesamt ist die Atmosphäre nicht nur von Raumarchitektur, sondern auch von Service-Ziel. über etwas mehr Emotionen – auf dem Teller und im Service hätte ich schon gerne gehabt.

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